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[煎炒炖煮] 大盘虾 [复制链接]

somyparadise

发表于 2015-1-12 19:03 |显示全部楼层
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此大盘虾和大盘鸡没有任何关系，只是随便一个名字而已。

这个是快手菜，10分钟上桌。

锅里放油，码上姜葱洋葱，喜欢什么蔬菜可以随意发挥，非常下饭就是了，所以饭煮多点。

然后把虾放上面，盖上开火，大火冒烟转小火10分钟，关火焖。直接上桌，开吃。吃的时候可以搅拌一下，不想就这样先吃虾再吃菜也是可以的，喜欢怎样就怎样来。

放了点培根在饭里煮，非常香。希望大家喜欢，尝试一下。

最后，先回答一个会问的问题，不用加水。

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IASKU

发表于 2015-1-12 19:39 |显示全部楼层
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qwertyui

发表于 2015-1-12 19:55 |显示全部楼层
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连锅上桌吗？

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opopopq

发表于 2015-1-12 20:20 |显示全部楼层
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不用放任何调料吗？

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WISDOM1993

发表于 2015-1-12 20:50 |显示全部楼层
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lysa0303

发表于 2015-1-12 21:31 |显示全部楼层
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简单这个一定要试试
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echoxinying

发表于 2015-1-12 22:01 |显示全部楼层
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MsPinkPiglet

发表于 2015-1-12 22:04 |显示全部楼层
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somyparadise

发表于 2015-1-13 10:16 |显示全部楼层
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opopopq 发表于 2015-1-12 20:20
不用放任何调料吗？

我口味淡不需要，因为虾够咸了，不够加点酱油

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somyparadise

发表于 2015-1-13 10:17 |显示全部楼层
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qwertyui 发表于 2015-1-12 19:55
连锅上桌吗？

是的

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cannysh

发表于 2015-1-13 12:16 |显示全部楼层
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我是被大盘骗进来的
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jessason

发表于 2015-1-13 15:07 |显示全部楼层
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大胃

退役斑竹

发表于 2015-1-13 15:16 |显示全部楼层
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楼上点赞的几位，你们看懂做法了？ 还是我中文退化了？

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chaos619

发表于 2015-1-13 15:34 |显示全部楼层
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同没看懂，连盐都不用放，也没有其他调味，这如何下饭啊？

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cdfei

发表于 2015-1-13 15:39 |显示全部楼层
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虾壳需要吐吗？

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emily-dd

发表于 2015-1-13 15:47 |显示全部楼层
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不是很明白，如果我这样煮了，估计不受家人欢迎，不放水是OK的，料酒呢？啥都不放么，就油姜葱洋葱加上菜，码上虾？翻炒要么？
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somyparadise

发表于 2015-1-14 14:10 来自手机 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2015-1-13 15:47
不是很明白，如果我这样煮了，估计不受家人欢迎，不放水是OK的，料酒呢？啥都不放么，就油姜葱洋葱加上菜， ...

料酒如果你平时习惯放可以放，我从来没用过料酒炒虾。码虾是摆盘好看，我这个做法不是炒而是焖，中间不需要打开盖，可以开盖吃前翻一下。适合自己的方式就好。

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somyparadise

发表于 2015-1-14 14:13 来自手机 |显示全部楼层
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chaos619 发表于 2015-1-13 15:34
同没看懂，连盐都不用放，也没有其他调味，这如何下饭啊？

虾是
cooked tiger prawn，足够咸。

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