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[甜品烘焙] 看Asian cup2015, 谈论sophie姨家三明治的N种做法^_- [复制链接]

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-10 11:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sophiebeibei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sophiebeibei 于 2015-3-19 06:53 编辑

堪培拉 Asian Cup 2015, 我已然路上••••••• 至于今天韩国对谁，原谅我这个球盲，一点想知道的兴趣也没有/:

•••••恩哼，于此，咱不谈球，只论美食~~~

全因一大家子人对三明治的热爱和殷切期待，sophie姨决定，今天以三明治会英雄，做出几种不同的口味慰籍一下这一路奔波枯燥的小心情，大家吃到的时候也会有小小的惊喜"原来，每个三明治的味道都不一样哦"/:

~~~ok, 台下的观众看好了，俺要上菜了!

首先洗净菜，切丝切片，做酱料和内陷•••••

所需酱料:

Hummus (请点击此处，查看我以前的recipes sophie 姨家 hummus 的做法 ), mayo, sweet chiili, butter, avocados sauce( smashed avocados + 切成粒的番茄+ 盐+ 胡椒粉+ 柠檬汁).

内料:

蛋黄土豆沙拉:
1，土豆煮熟，压成泥。
2，鸡蛋煮熟切碎。
3，玉米煮熟刮粒。
4，萝卜切粒。
5，混合以上材料，加入蛋黄酱，盐，胡椒粉，和柠檬汁搅拌均匀。

牛肉饼:
1，牛肉碎加入洋葱碎，萝卜碎，面包渣，盐，胡椒粉，葡萄酒，搅拌均匀。
2，将拌好的馅料揉成饼状，压扁，于一少油平底锅中火煎熟即可。

腌制鸡肉(sophie姨家的做法以后有空再吧/:

): 这个可以用 woolworth的BBQ chicken 代替。
腌制烤鸡的做法

好了，食材准备完毕，我们进入三明治主题(顺序从第3张开始):

1，火腿三明治:
生菜+ 番茄+红菜头+ 蘑菇，牛油果+ 火腿 + 蛋黄酱+ 黄油。

2，蔬菜三明治:
生菜+ 牛油果 + 红菜头+ 蘑菇+ 萝卜+ 腌辣椒+ sundried tomatoes +黄瓜 + sweet chilli sauce + 黄油。

3，牛肉三明治:
生菜+番茄+牛肉饼+起司+萝卜+ hummus +黄油。

4，鸡肉牛油果三明治:
生菜+牛油果+腌制鸡肉+ sweet chilli sauce + mayo +黄油。

5，鸡肉黄瓜三明治:
生菜+腌制鸡肉+黄瓜+avocado sauce + 黄油。

6，土豆三明治:
蛋黄土豆沙拉+ 黄油。

(瞧这一桌子，打包也要费点时间/:,@P~~~)

好了，"三明治的N种做法"就先说到这儿了，时间再长，俺就该晕车了/:,@@~~~~/:

••••咱堪培拉见!!/:bye

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无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

rainmum

皮靴族

发表于 2015-1-10 12:40 来自手机 |显示全部楼层

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好棒！

三溪香茗

草鞋族

发表于 2015-1-10 12:48 |显示全部楼层

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学习学习.看起来真不错...

sarahbing

铜靴族

发表于 2015-1-10 12:52 |显示全部楼层

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蘑菇是生的么？

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-10 12:55 来自手机 |显示全部楼层

sarahbing 发表于 2015-1-10 11:52
蘑菇是生的么？

是的^_-

GardenOfDreams

版主

发表于 2015-1-10 13:10 |显示全部楼层

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这是要送外卖阿！

渡澜

皮靴族

发表于 2015-1-10 13:11 |显示全部楼层

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学习了。。

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-10 13:30 来自手机 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2015-1-10 12:10
这是要送外卖阿！

哈哈哈~~送进自己家人的肚子不知道有没有小费拿:p

vividling

皮靴族

发表于 2015-1-10 13:31 |显示全部楼层

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内馅有够丰富！看着就好吃

WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-10 13:36 |显示全部楼层

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真丰富，学习了。

dayu

银靴族

发表于 2015-1-10 13:42 |显示全部楼层

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红菜头是生的还是处理过的

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-10 15:28 来自手机 |显示全部楼层

dayu 发表于 2015-1-10 12:42
红菜头是生的还是处理过的

红菜头可以买罐头的，也可以自己烤^_^~~不是生的。

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2015-1-10 20:56 |显示全部楼层

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留念

Grace888

木屐族

发表于 2015-1-10 20:57 |显示全部楼层

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厉害

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-1-10 21:17 |显示全部楼层

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料这么足，咋打包呀？保险膜？

Sunnykd

木屐族

发表于 2015-1-10 21:20 |显示全部楼层

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Mark

cliveyang1981

布鞋族

发表于 2015-1-10 21:58 |显示全部楼层

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看起來是不錯

gongyi1971

木屐族

发表于 2015-1-10 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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mark

sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-10 22:11 来自手机 |显示全部楼层

qiqi2012 发表于 2015-1-10 20:17
料这么足，咋打包呀？保险膜？

Foil~~~ 其实已经没什么区别了

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-10 23:06 |显示全部楼层

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shshs

银靴族

发表于 2015-1-10 23:11 来自手机 |显示全部楼层

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这哪里是快餐三明治，简直就是眼花缭乱的大肉正餐了，
来两块加一小碗菜粥，那是相当的满足哇。

tli032

布鞋族

发表于 2015-1-10 23:41 |显示全部楼层

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sophiebeibei

银靴族

发表于 2015-1-11 06:39 来自手机 |显示全部楼层

shshs 发表于 2015-1-10 22:11
这哪里是快餐三明治，简直就是眼花缭乱的大肉正餐了，
来两块加一小碗菜粥，那是相当的满足哇。 ...

呵呵呵~~~看到最后一句，我又开始思念热腾腾的米粥了

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

彩虹2012

木屐族

发表于 2015-1-11 12:07 |显示全部楼层

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z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-11 18:30 |显示全部楼层

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材料多得面包都快盖不住了

pearljuju

木屐族

发表于 2015-1-11 19:13 |显示全部楼层

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看着好好吃！

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-11 20:11 |显示全部楼层

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馋啊。。。。

jtmichelle

皮靴族

发表于 2015-1-11 20:55 |显示全部楼层

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太棒了。这个一定要收藏。

jenny1999

皮靴族

发表于 2015-1-11 21:10 |显示全部楼层

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有心啊！

Xenabear

银靴族

发表于 2015-1-11 22:11 |显示全部楼层

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做得真好啊，馅料好丰盛啊

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