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[煎炒炖煮] Philips空气炸锅小机器大身手看看他都能做些什么菜呢？(做法已加哦) 新加孜然牙签牛肉做法 [复制链接]

lauar

皮靴族

发表于 2013-12-23 10:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 lauar 于 2014-10-23 13:29 编辑

嘿嘿，第一次在美食版发帖，平时在这偷师了不少，发个帖子汇报一下偷师成果吧

一直都看到有同学在纠结于要不要买空气炸锅，因为褒贬不一，不过偶是非常推荐呢，因为真的真的非常实用又好用哦

除了Scotch Egg是自己第一次尝试的，其他的菜其实都是之前有大虾发过的，偶就把自己的尝试成果结合在一起，大家看着还行的话，就来点浮云鼓励一下吧

香炸小肉丸
做法：肉糜加料酒, ginger paste, 生抽, BBQ酱, 一个鸡蛋, 少许水, 少许淀粉, 拌匀至有韧劲
      (LZ是无葱派，其实放点小葱末or香菇末会更香)
      把调羹稍沾湿，一个个做成丸子状就好啦
      一点油都不用哦，锅预热到180度，放入丸子，差不多7 8分钟后调到200度上色出盘即可

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jadeluo

木屐族

发表于 2014-11-21 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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蒜香骨一定要试一下

左手写她

铜靴族

发表于 2014-11-21 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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靠……楼主我们买的是同一个空气炸锅吗？
难以想象啊

merrybaby1

皮靴族

发表于 2014-11-21 19:38 |显示全部楼层

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马克。

kitten2000

铜靴族

发表于 2014-10-24 09:15 |显示全部楼层

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mark

lan.dong

布鞋族

发表于 2014-10-23 12:40 |显示全部楼层

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lauar

皮靴族

发表于 2014-10-23 12:26 |显示全部楼层

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本帖最后由 lauar 于 2014-10-23 13:28 编辑

是哪个同学说让LZ试试看牛肉来的?

昨晚做了, 味道也很不错呢，关键是嫩啊

孜然牙签牛肉
做法：牛里脊肉切薄片, 用料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉抓匀腌制20分钟
         腌制牛肉的时候, 把姜和蒜都切末, 干辣椒剪成小段
         把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来
         空气炸锅预热到180度, 放入牛肉, 温度调至200度, 烤5分钟左右拿出烤篮拨一下牛肉, 以免粘住
         再烤3分钟左右, 看到牛肉边缘颜色变深就取出 (时间一定不要过长哦, 不然就不嫩啦)
         平底锅中加少许油, 把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香
         倒入炸好的牙签牛肉, 翻炒几下后, 撒孜然粉, 炒匀盛盘即可

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Cyf123

木屐族

发表于 2014-10-19 11:33 |显示全部楼层

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喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-10-17 12:31 |显示全部楼层

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mark

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-17 11:22 |显示全部楼层

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ttann307 发表于 2014-10-16 11:58
楼主，ginger paste长啥样啊？能否上个图片。我在超市里没找到呢。谢谢!

帮你找了链接, 还有玻璃瓶装的, 一般就在蔬菜水果这个地方哦

http://www2.woolworthsonline.com ... b-tube-ginger-paste

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-17 11:21 |显示全部楼层

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lanchong21 发表于 2014-10-15 00:41
我讨厌你苍天啊刚决定不要买空气炸锅感觉没有用。重点人家正在减肥啦。 ...

哈哈哈，不影响，少油吃了不胖又健康哦

ttann307

光脚族

发表于 2014-10-16 10:58 来自手机 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2014-10-13 11:03
只看楼主的44楼

楼主，ginger paste长啥样啊？能否上个图片。我在超市里没找到呢。谢谢!

lanchong21

皮靴族

发表于 2014-10-14 23:41 |显示全部楼层

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我讨厌你苍天啊刚决定不要买空气炸锅感觉没有用。重点人家正在减肥啦。

irisxuan

木屐族

发表于 2014-10-13 18:45 |显示全部楼层

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马住！买了一直都没怎么用过啊

sherlock

皮靴族

发表于 2014-10-13 14:41 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2014-10-13 11:03
只看楼主的44楼

收到，LZ啥时候搞一些牛肉，水产品类的啊

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lauar	+ 1	好，研究一下哈

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piaoxiang

皮靴族

发表于 2014-10-13 12:16 |显示全部楼层

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mdlp

金靴族

发表于 2014-10-13 11:42 |显示全部楼层

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神器啊

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-13 10:03 |显示全部楼层

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sherlock 发表于 2014-10-13 11:00
五香排骨在几楼？

只看楼主的44楼

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-13 10:01 |显示全部楼层

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sherlock 发表于 2014-10-13 10:59
没看到手抓饼做法啊？

是买的现成速冻的, 只是用空气炸锅取代煎锅啦

sherlock

皮靴族

发表于 2014-10-13 10:00 |显示全部楼层

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五香排骨在几楼？

sherlock

皮靴族

发表于 2014-10-13 09:59 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2014-10-13 10:48
哈哈，手抓饼是买的现成速冻的啦，话说很不错呢，然后放空气炸锅直接就可以吃了 ...

没看到手抓饼做法啊？

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-13 09:48 |显示全部楼层

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lakeoffire 发表于 2014-10-3 21:33
手抓饼也行，跪求做法，超喜欢吃啊

哈哈，手抓饼是买的现成速冻的啦，话说很不错呢，然后放空气炸锅直接就可以吃了

lauar

皮靴族

发表于 2014-10-13 09:45 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2014-9-28 03:27
请问楼主烤脆皮猪的时候肉有皮的那面在烤的时候是朝上面还是朝下面啊，谢谢 ...

不好意思呀，刚看到，皮朝上哦

lakeoffire

草鞋族

发表于 2014-10-3 20:33 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2014-1-2 09:09
据说原理的确是差不太多，不过感觉空气炸锅做出来的东西更juicy, 估计因为体积小，能更好的锁住水分吧

...

手抓饼也行，跪求做法，超喜欢吃啊

s3030629

皮靴族

发表于 2014-9-28 02:27 |显示全部楼层

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请问楼主烤脆皮猪的时候肉有皮的那面在烤的时候是朝上面还是朝下面啊，谢谢

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-9-26 19:31 |显示全部楼层

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看起来很不错啊

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angelacc

布鞋族

发表于 2014-9-26 16:39 |显示全部楼层

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MICHELLEKRUSIEC

铜靴族

发表于 2014-9-26 16:07 |显示全部楼层

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高手！

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特屋安

银靴族

发表于 2014-9-26 13:26 |显示全部楼层

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LZ太牛了~看起来都超多汁超美味的！

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sherlock

皮靴族

发表于 2014-9-26 12:35 |显示全部楼层

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lauar 发表于 2014-9-26 09:54
超市有买这种spray oil哦

http://www2.woolworthsonline.com.au/shop/ProductDetails?Stockcode=234931& ...

太感谢啦！

今晚正好要去WWS的

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lauar	+ 1	不客气的

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