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[锅碗瓢盆] 求推荐炒菜铁锅 [复制链接]

Ashley13

皮靴族

发表于 2023-10-9 13:57 |显示全部楼层

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不想再用不粘锅了，求好用炒菜铁锅。本地或淘宝购买都可以。

moonhope

银靴族

发表于 2023-10-9 14:59 |显示全部楼层

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wws的普通铁锅就可以。铁锅重点是开锅和养锅，第一次洗干净了，开小火，用猪皮带白色肥肉的那面蹭锅，把锅蹭得油亮油亮得，如果没有猪皮，厨房纸蘸油也可以。然后用一段时间重复类似操作。关键是不要用洗洁精洗锅。温热水、冷水洗锅就好。这样坚持下来，铁锅一样不沾。

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angel8791

铜靴族

发表于 2023-10-9 15:28 |显示全部楼层

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moonhope 发表于 2023-10-9 15:59
wws的普通铁锅就可以。铁锅重点是开锅和养锅，第一次洗干净了，开小火，用猪皮带白色肥肉的那面蹭锅，把锅 ...

非常感谢！我一直在发愁怎么换掉这个所谓的不粘锅？用铁锅却又不会保养。这回要按照楼主的建议试试。

Sorrowmoon

草鞋族

发表于 2023-10-9 15:45 |显示全部楼层

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可以买TAOBAO的话可以试试老饭骨的精铁锅挺好用的还不重

matt_deepblue

皮靴族

发表于 2023-10-9 15:46 来自手机 |显示全部楼层

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Kmart 的不错

xfelix

布鞋族

发表于 2023-10-9 16:20 来自手机 |显示全部楼层

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淘宝买的章丘铁锅，用着很顺手，就是需要一直保养，不然会生锈

向前看

草鞋族

发表于 2023-10-9 17:40 |显示全部楼层

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买过两个铁锅，照着小高姐的方子开锅，养锅，还是生锈，最后都扔掉了。现在用的是从国内背回来一个爱仕达的不锈钢锅，再也不用超心生锈的问题了。当然，不锈钢锅的缺点是重，好在我炒菜也不用颠勺。

ausox

白金靴族

发表于 2023-10-9 17:43 |显示全部楼层

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老饭骨的铁锅啊, 看着就眼馋, 要不是现在用的铁锅怎么都坏不了, 没有理由换

拉力赛

布鞋族

发表于 2023-10-9 21:08 |显示全部楼层

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拼多多的我有推荐，我和我老爸都用这个铁锅，我试过4个锅，就这个锅好用，比较轻，洗的时候不放洗洁精，洗后插干水就可以了，不发锈。

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juliez	+ 2	麻烦给个链接，谢谢

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juliez

皮靴族

发表于 2023-10-9 21:17 |显示全部楼层

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拉力赛发表于 2023-10-9 22:08
拼多多的我有推荐，我和我老爸都用这个铁锅，我试过4个锅，就这个锅好用，比较轻，洗的时候不放洗洁精，洗 ...

可以给个链接吗？

拉力赛

布鞋族

发表于 2023-10-9 22:10 |显示全部楼层

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juliez 发表于 2023-10-9 22:17
可以给个链接吗？

https://mobile.yangkeduo.com/goo ... IVMQUCJBP3RWA_GEXDA

拉力赛

布鞋族

发表于 2023-10-9 22:11 |显示全部楼层

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拉力赛发表于 2023-10-9 23:10
https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?_wvx=10&refer_share_uin=VKCQJ7FBZHUXK362KZN4OFRQII_GEXDA&_ ...

https://mobile.yangkeduo.com/goo ... IVMQUCJBP3RWA_GEXDA

拉力赛

布鞋族

发表于 2023-10-9 22:12 |显示全部楼层

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拉力赛发表于 2023-10-9 23:10
https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?_wvx=10&refer_share_uin=VKCQJ7FBZHUXK362KZN4OFRQII_GEXDA&_ ...

微瑕极铁锅 10级防锈旋压锻造圆底炒锅老式炒菜锅家用燃气灶适用

拉力赛

布鞋族

发表于 2023-10-9 22:15 |显示全部楼层

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89元一个

mingn04

白金靴族

发表于 2023-10-9 22:38 |显示全部楼层

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普通铁锅就可以，关键是养护，养好了一点都不粘锅。

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澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-10-12 10:06 |显示全部楼层

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章丘铁锅每月一次护理洗的时候不要用洗涤剂炒菜用猪大油。从来没有糊锅。只要不懒惰就不会有生锈的铁锅。
敷面膜是天天敷铁锅一个月护理一次就行。铁锅炒出来的菜家常味十足。

kaixinkaixin

皮靴族

发表于 2023-10-12 10:15 |显示全部楼层

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老饭骨铁锅

格美

白金靴族

发表于 2023-10-12 10:21 |显示全部楼层

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几年前在这里的华人店买的苏泊尔的铁锅，几乎天天用，锅底是鱼鳞纹路，炒菜基本用它，养锅什么对我来说，是技术活，所以，煎鸡蛋做鱼生煎包什么的，还是用不粘锅。

加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。

oread6

皮靴族

发表于 2023-10-14 06:23 来自手机 |显示全部楼层

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向前看发表于 2023-10-9 18:40
买过两个铁锅，照着小高姐的方子开锅，养锅，还是生锈，最后都扔掉了。现在用的是从国内背回来一个爱仕达的 ...

我和你一样，爱仕达不锈钢锅，用了快十年了，有点重，偶尔会粘锅，但是不用担心涂层。

cannysh

皮靴族

发表于 2023-10-16 14:46 |显示全部楼层

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costco有款日本的炒锅大概100来块，本来想用1-2年就换了，现在大概有3-4年了，还是好好的

kkate

铜靴族

发表于 2023-10-16 16:49 |显示全部楼层

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costco的日本铁锅最好了，又轻又顺手。wws的也行，就是重一些，没那么精致。

Wxppp

草鞋族

发表于 2023-10-16 17:25 |显示全部楼层

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Riverlight

viviancn

版主

发表于 2023-10-18 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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推荐日本的碳钢铁锅cookpal，costco不时有卖。

阿毛

铜靴族

发表于 2023-10-18 20:53 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2023-10-18 21:49
推荐日本的碳钢铁锅cookpal，costco不时有卖。

gumtreesteps

木屐族

发表于 2023-10-20 08:21 |显示全部楼层

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Kmart 的铁锅很好用，不错。关键是开锅和日常保养得当，很好用的。

espresso76

皮靴族

发表于 2023-10-20 08:51 |显示全部楼层

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铁锅洗过后用厨房纸擦干，能最大程度避免生锈

nkzealot

皮靴族

发表于 2023-10-20 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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cuisinart 有一款不鏽鋼wok，大概已經停產，原本可以算是美國亞馬遜的鍋皇，當時也就60美元左右，現在新的可以賣130多。網上測試視頻也比較多。

我在gumtree找到一個二手的，35拿下。

linzh

皮靴族

发表于 2023-10-20 15:26 |显示全部楼层

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wws的炊大皇, 基本够用,
华人厨具店有差不多的, 底圆一点, 轻一点, 会更好用, 不过贵很多,

imissyou

木屐族

发表于 2023-10-29 19:11 |显示全部楼层

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试了WWS的炊大皇，锅底太薄了，很快锅底就不平整了。现在用的是scanpan不锈钢锅感觉不错就是蛮重的。锅底很厚，要烧比较久才开始热。https://www.myer.com.au/p/scanpa ... cB&gclsrc=aw.ds

flytsyd

木屐族

发表于 2023-10-31 13:01 |显示全部楼层

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爱仕达有一款特殊处理过的铁锅，无涂层，不生锈，好几年前在家乐福买了背过来的，挺好用的，也好清洗，轻重适中。大概三百多rmb一个
查了一下，叫
爱仕达（ASD）炒锅无涂层锈不了旋风精铁炒锅32cm平底

说是氮化过的

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