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[甜品烘焙] 花生和草莓酱面包卷 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-14 13:24 |显示全部楼层
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本帖最后由 Smiley 于 2021-11-14 13:23 编辑


















































材料
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
花生酱
草莓酱
全蛋液

做法
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。

加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。

加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。

发酵好的面团取出,搅拌2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。

案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。

将面团擀开成长方形,均匀的涂上花生酱和草莓酱,然后将面皮卷起来,切成12份,摆放在烤盘中,发酵1小时。

在面团的表面刷一层蛋液,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤大约18-19分钟即可。

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参与人数 4积分 +29 收起 理由
Serenity + 6 你太有才了
胡须康 + 18 感谢分享
ivy2008 + 2 感谢分享

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发表于 2021-11-14 13:44 来自手机 |显示全部楼层
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真好

发表于 2021-11-14 13:48 |显示全部楼层
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真棒!

发表于 2021-11-14 14:10 来自手机 |显示全部楼层
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很容易就看懂了,谢谢分享!

发表于 2021-11-14 14:16 来自手机 |显示全部楼层
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美滋滋~








2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2021-11-14 20:58 来自手机 |显示全部楼层
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吃吐司最喜欢花生酱配果酱,这款直接做好,就不用吃的时候再涂了
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发表于 2021-11-20 14:19 |显示全部楼层
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So beautifully baked, Smiley!

发表于 2021-11-20 16:00 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2021-11-20 17:56 |显示全部楼层
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学习了!

2021年度勋章获得者 2020年度勋章

发表于 2021-11-21 14:52 |显示全部楼层
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真好真专业
楼主举重若轻,描述制作的过程好似很轻松一样

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:48 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:51 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:54 |显示全部楼层
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Lily38 发表于 2021-11-14 14:10
很容易就看懂了,谢谢分享!

不客气,周末愉快!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:54 |显示全部楼层
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参与人数 1积分 +2 收起 理由
静好如初 + 2 你太有才了

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:56 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2021-11-14 20:58
吃吐司最喜欢花生酱配果酱,这款直接做好,就不用吃的时候再涂了

周末愉快!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:57 |显示全部楼层
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Serenity 发表于 2021-11-20 14:19
So beautifully baked, Smiley!

谢谢
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 15:59 |显示全部楼层
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 16:00 |显示全部楼层
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周末愉快!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 16:01 |显示全部楼层
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澳云哦 发表于 2021-11-21 14:52
真好真专业
楼主举重若轻,描述制作的过程好似很轻松一样

谢谢,过奖了

发表于 2021-11-21 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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真不错,我也要试试

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2021-11-21 16:26 |显示全部楼层
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findcaiyzh 发表于 2021-11-21 16:15
真不错,我也要试试

谢谢
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