[WA] 澳洲野生三文鱼乏人问津 [复制链接]

发表于 2017-5-7 17:54 来自手机 |显示全部楼层

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Australian salmon死难吃怎么做都不好吃

DOTA

布鞋族

发表于 2017-5-7 18:04 |显示全部楼层

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我记得有人说这种三文鱼其实不是三文鱼?

东北兔子

发表于 2017-5-7 18:07 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2017-5-7 18:04
我记得有人说这种三文鱼其实不是三文鱼?

对，和大西洋三文完全是不同种类，肉质当然也不一样，不过澳洲三文要吃必须活着的时候就放血，这点和Tunna, bonito一个道理，做水煮鱼还是很好的，不过卖的没人放血，哪肉就没法吃了。

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autumncame	+ 2	你太有才了
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sugarcatty

发表于 2017-5-7 18:15 来自手机 |显示全部楼层

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不能做宠物罐头吗:)

mikelee19

钻石靴族

发表于 2017-5-7 18:19 |显示全部楼层

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可怜

Lily1981

银靴族

发表于 2017-5-7 18:27 来自手机 |显示全部楼层

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超市都养殖的
盒装有挪威产的，应该野生

stmimi

白金靴族

发表于 2017-5-7 18:28 |显示全部楼层

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不可生吃吗？

juanchueng

发表于 2017-5-7 18:30 来自手机 |显示全部楼层

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我还打算搬家到那边吃三文鱼呢，原来不是一个口感

日生秋月

发表于 2017-5-7 18:30 |显示全部楼层

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难道和商场的一样？30多一公斤。smoked 要近70一公斤。

朝花夕拾杯中酒

发表于 2017-5-7 18:31 |显示全部楼层

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Tasmania Salmon好像超市里卖得也不便宜啊。

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日生秋月

发表于 2017-5-7 18:31 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2017-5-7 18:15
不能做宠物罐头吗:)

我们家猫猫们经常吃的就有salmon, tuna罐头，前者不知道是不是这个鱼。

lulucai

发表于 2017-5-7 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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看来很多人没吃过这种所谓的澳洲三文鱼啊

这鱼之所以叫这个名字是因为当初来澳洲的罪犯不懂鱼只知道这世上有三文鱼这鱼长得有点像就这么叫开了

其实这鱼和大西洋三文鱼八杆子打不到边

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totod	+ 3	感谢分享
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igotowhere

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发表于 2017-5-7 18:48 |显示全部楼层

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lulucai 发表于 2017-5-7 18:34
看来很多人没吃过这种所谓的澳洲三文鱼啊

这鱼之所以叫这个名字是因为当初来澳洲的罪犯不懂鱼只知道这世 ...

真替你难过，
居然移民到一个由罪犯建立的国家，而且吃个鱼都念念不忘。

签名被屏蔽

lulucai

发表于 2017-5-7 18:55 来自手机 |显示全部楼层

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igotowhere 发表于 2017-5-7 18:48
真替你难过，
居然移民到一个由罪犯建立的国家，而且吃个鱼都念念不忘。 ...

我招你惹你了讲一个鱼名的缘由还需要来人身攻击？
这就是你平时和人说话的方式？不会好好说话就闭嘴

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发表于 2017-5-7 18:58 |显示全部楼层

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这两天微信上乱传澳洲三文鱼，很烦这些连街头小报都不如的微媒体，一天到晚xb忽悠。

发表于 2017-5-7 19:00 |显示全部楼层

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日生秋月发表于 2017-5-7 18:30
难道和商场的一样？30多一公斤。smoked 要近70一公斤。

$2.99~4.99/kg的肯定不能跟$35/kg以上的比。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

小亮

发表于 2017-5-7 19:01 |显示全部楼层

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为什么超市三文鱼还那么贵！

发表于 2017-5-7 19:03 |显示全部楼层

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东北兔子发表于 2017-5-7 18:07
对，和大西洋三文完全是不同种类，肉质当然也不一样，不过澳洲三文要吃必须活着的时候就放血，这点和Tunn ...

一意大利人听我说把澳三都放了表示非常遗憾，他说好吃，两面快煎。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

东北兔子

发表于 2017-5-7 19:06 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-5-7 19:03
一意大利人听我说把澳三都放了表示非常遗憾，他说好吃，两面快煎。

只要及时放血，是不难吃啊，我已经用澳洲三文做好几次水煮鱼了，比鲤鱼和饭店用的巴萨强不是一点半点。

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ozfair

银靴族

发表于 2017-5-7 19:06 |显示全部楼层

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学习了

zbpaul

发表于 2017-5-7 19:08 |显示全部楼层

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东北兔子发表于 2017-5-7 18:07
对，和大西洋三文完全是不同种类，肉质当然也不一样，不过澳洲三文要吃必须活着的时候就放血，这点和Tunn ...

不是放血，是一钓上来就要立即放血，而且鱼身要倒立。这种鱼，如果上岸5分钟左右不放血，血液就凝固，然后整个鱼肉都是腥臭的。

过来人的一些建议

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我已学会爱黑暗如光明爱黑的山白的雨
而从前我只爱我的幸福和你

胡须康

版主

发表于 2017-5-7 19:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2017-5-7 19:11 编辑

Starcraft2 发表于 2017-5-7 18:04
我记得有人说这种三文鱼其实不是三文鱼?

我也记得是不同种。
就连日本种的三文鱼也不是平时吃到的那种，一般是不吃的

TAS的好像是挪威种

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

东北兔子

发表于 2017-5-7 19:10 |显示全部楼层

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zbpaul 发表于 2017-5-7 19:08
不是放血，是一钓上来就要立即放血，而且鱼身要倒立。这种鱼，如果上岸5分钟左右不放血，血液就凝固，然 ...

这玩意放血血是喷的，好像人一样

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-7 19:11 |显示全部楼层

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朋友钓的送来，俺炖过几次，味道不错。

是不是俺的手艺好？

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大韦

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发表于 2017-5-7 19:12 来自手机 |显示全部楼层

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东北兔子发表于 2017-5-7 19:10
这玩意放血血是喷的，好像人一样

卧槽
难怪照片这么血腥！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-5-7 19:12 |显示全部楼层

ItsThere 发表于 2017-5-7 19:03
一意大利人听我说把澳三都放了表示非常遗憾，他说好吃，两面快煎。

红烧或家常炖，好吃。

工农兵学商，全玩过

zbpaul

发表于 2017-5-7 19:13 |显示全部楼层

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东北兔子发表于 2017-5-7 19:10
这玩意放血血是喷的，好像人一样

我上次见2个鬼佬钓上来后直接一刀把头剁掉

我已学会爱黑暗如光明爱黑的山白的雨
而从前我只爱我的幸福和你