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[甜品烘焙] 吃货的圣诞假期 [复制链接]

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-1 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 mcbear 于 2015-1-1 22:01 编辑

圣诞节去port Macquarie 拜访朋友一家，住了5天就是各种吃啊。我们也是突然改的计划，转移阵地去了那边，家里的party也取消了，儿子的圣诞蛋糕也没了。
不过朋友家二宝正好圣诞那天百天，23号晚上她突然想起来我能做蛋糕，便让我随便做一个，写上乐乐百天了的字就行。
400公里车程和高温都是要考虑的大问题，想了一下决定做双囗味的棋盘蛋糕，受盒子限制只能搞两层，巧克力戚风和牛奶香草戚风。buttercream 裱花配翻糖baby。正好应了宝宝圣诞节这天百天的意预。24号上午做好，一路保温箱拿过去，终于在25号的party上给朋友一家带来惊喜。组合口味也很受欢迎，大家吃完烤肉给合力干掉了！

感谢朋友家的热情款待！给我提供了各种海鲜。
下面是muddy 专辑。朋友捉的大活母螃蟹，又肥又壮，给了我把菜刀让我回resort自己爱怎么吃就怎么做。第一天费老大事才把凶狠的大螃蟹骗锅里煮了。后来发现厨房里有两只拌沙拉的木勺，再吃就直接木勺kO了或炒或粥。味道鲜美膏满黄肥，比煮的好吃多了！还有一个好处，老公说以后再也不顶撞我了，这个女人太可怕了！两根木勺就能干掉凶猛的大螃蟹，已经到了飞花摘叶皆可伤人的水平，惹急了我分分钟KO了他。
其中四只，连吃带拿的

儿子的蟹黄面
我们的粥

葱姜炒蟹。工具有限只能搞成这样

回家来个蟹黄粉丝煲。还是经验不丰富，以前做blue swimmer 炒时盖子里的黄都会下来，这个我没挖直接炒，然后悲剧了，黄都硬硬的贴在盖子里

还好烫熟的粉丝又鲜又香又劲道安慰了一下我。

看下这个八只脚的有多凶

下面是各种其他海鲜大集合

有我手比的那张鱼薯才7块五，味道直逼TAS一家路边野店。鱼味道一流，美中不足薯条欠火一分钟。份量更是大的可以，我可以单手抓排球，这条鱼差不多顶悉尼同价一条半的样子。

据说是潜水爱好者自己捞来卖的鲍鱼

下雨也不影响熊孩子的玩兴，第一次摘草莓超开心！就是草莓太酸了，浓郁的草莓香气更适合做点心用。

今年虽然没有自己办party点心却没少烤。
圣诞主题的cupcakes和马卡龙是去朋友家party不错伴手礼

发完收工！

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参与人数 3	积分 +14	收起理由
oonie	+ 4	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享
auajian	+ 2	请问翻糖那个baby是如何整的？

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众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-1 22:02 |显示全部楼层

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太可爱了

WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-1 22:02 |显示全部楼层

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s f

lanmao

皮靴族

发表于 2015-1-1 22:02 |显示全部楼层

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auajian

金靴族

发表于 2015-1-1 22:04 |显示全部楼层

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mcbear

银靴族

发表于 2015-1-1 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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auajian 发表于 2015-1-1 22:04

有模具，扣出来之后再给穿尿布画头发。我23号压模时还和朋友开玩笑，如果来不及脱模只能让小宝宝在蛋糕上裸奔了

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-1 22:19 |显示全部楼层

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你太油菜了～～

看的熊猫各种咽口水～

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-1 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2015-1-1 22:19
你太油菜了～～看的熊猫各种咽口水～

有时间我们还烤肉去。最近计划the entrance 或North narrabeen 玩一下，小白要是休假我们就可以约了

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-1 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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蛋糕做得真不错, 海鲜吃得真是爽啊。。。

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-1 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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vivian_lee 发表于 2015-1-1 22:23
蛋糕做得真不错, 海鲜吃得真是爽啊。。。

谢谢！我正在努力学习，希望以后能成为蛋糕师。
海鲜真是太爽了，现在冰箱里还有一只螃蟹待食中。最近吃太多了，我们每天都有一顿狂啃青菜

秋天的童话

皮靴族

发表于 2015-1-1 22:30 |显示全部楼层

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点心好漂亮

zhutoubao

光脚族

发表于 2015-1-1 23:17 |显示全部楼层

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mcbear

银靴族

发表于 2015-1-1 23:35 来自手机 |显示全部楼层

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秋天的童话发表于 2015-1-1 22:30
点心好漂亮

漂亮适合我这种用眼睛吃蛋糕的肥婆呀：p

多妈

木屐族

发表于 2015-1-1 23:38 |显示全部楼层

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蛋糕好漂亮

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-1-1 23:59 |显示全部楼层

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蛋糕好

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-1-2 00:08 |显示全部楼层

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-1-2 00:16 |显示全部楼层

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海鲜，甜点；都是好吃的

LingFeng

木屐族

发表于 2015-1-2 01:31 |显示全部楼层

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Gladwin

金靴族

发表于 2015-1-2 01:33 来自手机 |显示全部楼层

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真不错我很喜欢

海草

皮靴族

发表于 2015-1-2 07:45 来自手机 |显示全部楼层

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羡慕呀！

lilac1314521

金靴族

发表于 2015-1-2 07:59 |显示全部楼层

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母蟹好像是不能抓的，抓到要放生回去。

jessason

银靴族

发表于 2015-1-2 08:05 |显示全部楼层

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mcbear

银靴族

发表于 2015-1-2 11:33 来自手机 |显示全部楼层

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lilac1314521 发表于 2015-1-2 07:59
母蟹好像是不能抓的，抓到要放生回去。

真的不知道唉，不过不弄家里真的看不到公母，太凶了不好翻

李博

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-2 11:39 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2015-1-2 11:40 |显示全部楼层

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流口水了

oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-2 16:04 |显示全部楼层

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羡慕啊！

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-2 18:10 来自手机 |显示全部楼层

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MsPinkPiglet 发表于 2015-1-1 23:59
蛋糕好

蛋糕好看，螃蟹好吃：）

mcbear

银靴族

发表于 2015-1-2 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-1-2 16:04
羡慕啊！

体重啊！

z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-3 00:42 |显示全部楼层

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Lz手艺真好

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-1-3 02:17 |显示全部楼层

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