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发表于 2014-9-23 09:57
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假期又～到了…… 小朋友们可以不用早起，也没有作业，无穷无尽的看电视，玩游戏时间……对他们来说，这是好事；可对你我，本来只有一点点自由时间的全职住家保姆来说，只是无边折磨的开始………
今天开始，上一些我半年前在自己微信上做的帖子，慰籍一下我们还在“暑假”淫威下震撼着的小心脏…… （以下皆属个人意见哦）希望可以给同是吃货的你一点点出去探奇的动力和灵感。
俺们的悉尼美食之旅，第一站，悉尼最具创新的 “Adriana Zumbo" 甜品店。店主，也是悉尼最具影响力的鬼才甜品师，Zumbo，他因 在Australian Masterchef第一季里面秀出 焦糖泡芙铁塔 而出名…… 因其爱搞怪创新的态度，擅长料理各种口感复杂的甜品（如美丽诱人而又冷艳高贵的V8 cake)，各种口味Macaroon ，而广受澳洲本土人的推崇。别看人家脑袋大，样子丑，从15 岁入行到20啷当岁在 Balmain 开了自己的第一家甜点店，而至今日，又出书又开分店的，他的那种对甜点的执著和创新精神就够我尊敬仰慕的
好了，说说这次品尝的甜点，尝了四款，最爱Malt & Teaser ,圆圈的造型对于一款慕斯蛋糕来说很独特。因为甜点师想到光是巧克力倒扣在慕斯上面，口味会过于单一，所以放了一层黑巧克力淋酱。当手指不小心被淋酱弄脏的那一刻，就有一股邪念涌上心头--- 那个，旁边做的谁啊，小心了啊[呲牙]；而内心最精彩的就是中间的夹层，那种甜脆的口感一下子就把我带回到童年，那个吃着脆米花巧克力的年代…… 还要我一一点评吗？[偷笑]……
浅说一下他家的无面粉甜点吧…… 不是我的菜…… 尝的时候总好像闻到些许的泥土的臭味………当然，这种无面粉甜点无疑是对面粉过敏的甜点爱好者的一大福音，那种方砖的Fondant 味道和Mud cake 很接近, 没有那么厚重，但比较粘腻……
他家的Apple Cheese cake ..... 如果是Cheese cake的疯狂爱好者，可能会有点点失望哦，因为苹果和肉桂的味道有点盖过了cheese 本身的味道 ， 不过整体来说，这款蛋糕的味道比较有新意哦！
最后尝的是Thyme for Passion, 这款蛋糕，passion fruit 慕斯的酸味就着薄薄蛋糕体和巧克力的甜，味道被搭配的恰到好处哦，也值得一吃。
至于他家有名的Macaroon , 却与之失之交臂......痛心疾首之际，姨和萌小胖呆小帅又开始了下一站的旅途………
（以上皆为个人意见哦，大家有不一样的品尝体验是难免的。） |
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无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘
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开自动挡车的一点体会+省油小窍门 (2005-4-12) 老杏 
（澳洲的美食地带真心不少啊^_^）
就是甜一点
