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[面食面点] 牛肉丸面疙瘩汤 [复制链接]

小钢炮

银靴族

发表于 2014-9-17 19:01 |显示全部楼层

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今晚做面疙瘩汤
1，半个鸡，半个鸭煮汤捞出
2，牛肉糜与碎洋葱加黑胡椒粉，黄酒，盐，糖加水搅上劲。用保鲜膜包好蒸半小时。
3，高筋粉和好，静置2小时，然后，剂子手搓细条。
4，汤加水法香菇，白菜，牛肉丸
5，下面疙瘩至软，捞出加入汤里
6，最后加入洋葱丝，香葱，香菜末，生抽，辣油

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小钢炮

银靴族

发表于 2014-9-17 19:03 |显示全部楼层

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2014-9-17 21:59 |显示全部楼层

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这个看起来怎么像香肠？

Cindita

皮靴族

发表于 2014-9-17 22:06 |显示全部楼层

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保鲜膜包着整吗？

sd1225

木屐族

发表于 2014-9-17 22:45 |显示全部楼层

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惜福

银靴族

发表于 2014-9-17 22:56 |显示全部楼层

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保鲜膜应该避免高温。

小钢炮

银靴族

发表于 2014-9-18 09:44 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-9-17 21:56
保鲜膜应该避免高温。

平时很少用保鲜膜进行高温处理。

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