想入手鱼薯生意 求高手指点 不胜感谢

kuangtu58

anneshirleylove 发表于 2014-9-5 05:25
低房租有一种可能是地理位置偏，如果是这样的话，优势也有可能成为劣势，并不是所有的人愿意住那么偏。最 ...

低房租的店在主街上，位置还可以，周围有咖啡店，美容店，银行，Woolworths药房离的也挺近。

kuangtu58

baibai1024 发表于 2014-9-4 22:42
商场那个店现在需要装修吗？别刚买了，商场让装修

商场对foodcourt的装修没有要求。商场这家很漂亮，刚装修的。我也在商场工作，经常和同事午餐去他家买鱼和沙拉，他们生意不算特别忙，但是很稳定。就是觉得租金有些高。2500

kuangtu58

wilmashui 发表于 2014-9-4 13:31
十几万就可以买到周taking 一万三四的。。。。很怀疑taking的真实性

商场这家一开始卖三十万，没卖出去。北区这家一开始要价20万，也没卖出去。现在都降价了。两家的老板都是出生在澳洲的希腊人

wilmashui

kuangtu58 发表于 2014-9-5 08:51
商场这家一开始卖三十万，没卖出去。北区这家一开始要价20万，也没卖出去。现在都降价了。两家的老板都是 ...

能降这么多，水分就更大了，你一定要去盯场看看了

kuangtu58

sjydbb 发表于 2014-9-5 02:35
这种报表都能拿出来，看都不要看了。每周几百的电费，那肯定不是烧气的，能做这个taking吗，那鱼最少卖10块 ...

电费360，气180

madisonappeal

好

sjydbb

kuangtu58 发表于 2014-9-5 20:52
电费360，气180

也不对啊。每周360电费，那他的冷库可以玩溜冰了。气每周180也多了啊。

7987789

kuangtu58 发表于 2014-9-4 12:53
第一家的sales 我们去看过了  还未去查人数，但是看了 进货的账单，老板记账的记录，还有老板直接从收银 ...

shopping centre的店铺，必须要知道，租期未必有保证，owner可以在lease结束后，不再继续出租给你，

所以，最好让现任东主联系centre management ，拿到书面的保证（未必容易做到）。

还有，即便lease结束，继续得以承租，那时候，centre management 会按照合同规定，要你重新装修门面，

而且必须是符合他们要求的标准，这可是一笔很大的开销（至少10万）。

楼主说，food court里面 麦当劳，肯德基都有，那应该是规模较大的商场，店面装修的规格会很高。

另外，shopping centre 会让你提供每月的销售额，每年租金，outgoing 也一定会递增.

（本人在澳洲商场开过店，个人教训是，有选择的话，最好远离商场。）

zhangwei7461

7987789 发表于 2014-9-6 02:00
shopping centre的店铺，必须要知道，租期未必有保证，owner可以在lease结束后，不再继续出租给你，

所 ...

你呆的是什么流氓商场啊？

7987789

zhangwei7461 发表于 2014-9-6 02:32
你呆的是什么流氓商场啊？

westfield group shopping centre.

是澳洲最大的购物中心集团，好像每个州都有好几个，规模确实很大，myer david jones 在里面都有分店，

可以直接和centre management 打听租赁经商的细节，当你了解那些苛刻无理的terms and conditions 之后，

你会觉得，“抢钱的“流氓”也不过如此。

zhangwei7461

7987789 发表于 2014-9-6 14:31
westfield group shopping centre.

是澳洲最大的购物中心集团，好像每个州都有好几个，规模确实很大，m ...

我刚刚想说westfield 应该不会如此。   不过想想店大欺客还是有可能的。 我一个朋友开了一个相机店差点赔光老本在里面， 租金不是一般的高。  westfield 应该不是每个州有好几个。 应该是每个像样的城市都有一大堆- -。。

嘛嘛咪咪

买小生意建议不要买购物中心的。除了给房东打工外你赚不到什么的，而且到时候出手都难，FISHCHIPS 的毛利一般在60到65%。悉尼的FISHCHIPS和墨尔本的有点不一样，但千万不能接受希腊人做了二十多年的店，这是我十几年的FISHCHIPS得出的经验，而且一定要小心希腊人，很多希腊人为了买生意作假还在其次为了拉TAKING不管赚不赚钱什么都做哪怕是为人民服务也做，目的就是给你看taking、

Roujuzi

求教鱼薯店里炸鱼的活是不是一般男生做的？女生做力气够吗？鱼薯这一行熟练员工好找吗？谢谢！

嘛嘛咪咪

我快60了干鱼薯10年。没感到力气问题。一个筐子手臂练练就OK了，但现在的独身子女恐怕就不行了

kuangtu58

嘛嘛咪咪 发表于 2014-9-7 23:30
买小生意建议不要买购物中心的。除了给房东打工外你赚不到什么的，而且到时候出手都难，FISHCHIPS 的毛利一 ...

去看了几次了，也在店里工作了吗。这家低房租的店卖的东西不便宜，鱼，虾卖的还挺贵。早上不忙，从下午开始忙。老板和员工都没人打扫卫生。店里很脏。这点很头疼。他家有两个冰库，因为以前还卖海鲜。现在不卖了，冰库还在。所以电费很高。

kuangtu58

嘛嘛咪咪 发表于 2014-9-7 23:30
买小生意建议不要买购物中心的。除了给房东打工外你赚不到什么的，而且到时候出手都难，FISHCHIPS 的毛利一 ...

买个生意好难啊。大部分悉尼鱼薯店老板都是希腊人

wwwjs

我只给lz建议，第一个店你主要考虑的是：你一个生手能不能接下这个活，是不是很快就进入主角，中国人的店如果营业额属实，一般在利润上已经没有很大的上升空间（人工和原料），何况你是生手。你要做的就是保持现状。第二个店在Westfield你要考虑的是租金和5年一装修，你是不是可以承受。其实买生意主要是人流和位置还有你雇佣人员。别的真的不重要。都要靠你自己做出来的。

kuangtu58

wwwjs 发表于 2014-9-8 08:04
我只给lz建议，第一个店你主要考虑的是：你一个生手能不能接下这个活，是不是很快就进入主角，中国人的店如 ...

谢谢你，你的意见很中肯，基于westfield的种种规定，暂时放弃。
在看鬼佬区的那家店了，这个店一手店主是意大利人，经营了20年，现任店主是出生在澳大利亚的希腊人刚购入一年，由于还有别的生意精力有限顾及不了这个生意，现在是请的manager 帮忙打理店里的生意。我们去看了几次，也在店里工作了，基本都是当地的家庭去买的。店里装修和卫生状况都不好，如果买了需要花很大精力和钱去重新装修的。生意还不错。比较忙。雇人7个。我也是担心如果换了人以后，顾客如果看我们是新面孔会不会接受。

wwwjs

kuangtu58 发表于 2014-9-8 08:07
去看了几次了，也在店里工作了吗。这家低房租的店卖的东西不便宜，鱼，虾卖的还挺贵。早上不忙，从下午开 ...

我觉得你这个店如果接手会很难管理，建议楼主三思。一来你说店很脏，那就是店里的员工没有养成好的工作习惯，空闲和收工打扫卫生很马虎甚至很少打扫，如果你接手将会给你带来挑战，除非你自己干，你将指挥不动他们，要么叫他们走人，但你在很长一段时间里又将非常需要他们。祝lz好运

kuangtu58

wwwjs 发表于 2014-9-8 15:31
我觉得你这个店如果接手会很难管理，建议楼主三思。一来你说店很脏，那就是店里的员工没有养成好的工作习 ...

你说的太对了，你所说的就是我说顾虑的。 现在的老板，员工穿的工作的衣服，围裙都很脏。员工素质不怎么样，如果我们接收真的要事事都自己做。充满了条件，这就要我们必须在很短的时间内完全掌握所有的技术。接单，收钱之类的service的我不怕，我本身就是做customer service的。就是炸鱼之类的技术活要靠我老公了。我们毕竟没有这方面的工作经验。这个工作我觉得是需要长时间的积累磨练的。

kuangtu58

wwwjs 发表于 2014-9-8 15:31
我觉得你这个店如果接手会很难管理，建议楼主三思。一来你说店很脏，那就是店里的员工没有养成好的工作习 ...

LS 也是做鱼薯店生意的吗？

wwwjs

kuangtu58 发表于 2014-9-8 16:39
LS 也是做鱼薯店生意的吗？

不是的，但以前在中国从事酒店业的工作，lz在悉尼吗？

kuangtu58

wwwjs 发表于 2014-9-8 15:47
不是的，但以前在中国从事酒店业的工作，lz在悉尼吗？

在悉尼的  感觉你很以后经验 句句说到我心上

wwwjs

kuangtu58 发表于 2014-9-8 17:00
在悉尼的  感觉你很以后经验 句句说到我心上

哈哈，因为在中国就是做酒店业的，我想经验应该都是相通的。还有我也看过朋友的鱼薯店怎么操作，如有兴趣我们私下联系。

嘛嘛咪咪

鱼薯生意看上去很简单的但里面有很多技巧的生手做1万以上的TAKING很难得。员工都会欺生的。买生意千万别相信什么有别的生意脱不开身什么老婆生病什么夫妻离婚等等借口。一年的生意如果是赚钱的话是肯定不会卖出来的

龙飘飘

不用考虑了。买啊。13万不贵。在猫本一定过20万。13万一定能赚回来。不过房租是贵了