我喜欢的经典作品：坚硬的稀粥

onlysesia

《坚硬的稀粥》可视为在东西文化碰撞和改革浪潮冲击之下，世态民心真实情状的微型景观。它是王蒙对民族整体进行全景式的考察和哲思后一种抽象还原的缩小艺术处理，其整体象征的意味非常明显。一眼就能看出，王蓑并不是在那里不厌其烦地单纯唠叨一大家子人如何吃好一天三顿饭的事。他暗示给人的东西比这要多得多。“新风日劲，新潮日猛”，各种观念在矛盾中撞击，“在兹四面反恳含悲厌旧，八方涌起杯梦维新之际”，传统文化的权威性和模式化受到威胁和挑战。
——————————————————————————————————————以上摘自互动百科

我小时候家里有一本杂志，里面有这篇小说。我读过，很多遍。文章不长，文字浅显。
移民之后再读，又有不同的体会。

稀粥怎么是坚硬的？你读读就知道了。家中如果有小ABC，恐怕他们会认为薯条才是“坚硬”的。

onlysesia

摘录一段如下：
儿子非常激昂地讲了一套理论，“咱们家吃饭是四十年一贯制，不但毫无新意，而且有一条根本性的缺陷，碳水化合物过多而蛋白质不足。缺少蛋白，就会影响生长发育，而且妨碍白血球抗体的再生与活力。其结果，也就造成国民体质的羸弱与素质的低下。在各发达国家，平均日摄取的蛋白质是我国平均日摄取量的七倍，其中动物蛋白，是我们的十四倍。如此下去，个儿没人家高，体形没人家好，力气没有人家大，精神没有人家足。人家一天睡一次，四、五个小时最多六个小时就够用了，从早到晚，精神气十足。我们呢，加上午觉仍然是无精打采。或者你们会说，我们不应与发达国家比。那么，我要说的是，我们汉族的食品结构还比不上北方各兄弟民族－－总不能说兄弟民族的经济发展水准高于我们啊！我们的蛋白质摄入量，与蒙古、维吾尔、哈萨克、朝鲜、以及西南地区的藏族比，也是不能望其项背！这样的食品结构，不变行吗？以早餐为例，早晨吃馒头片稀粥咸菜……我的天啊！这难道是二十世纪八十年代中华大城市具有中上收入的现代人的享受？太可怕了
！太愚昧了！稀粥咸菜本身就是东亚病夫的象征！就是慢性自戕！就是无知！就是炎黄子孙的耻辱！就是华夏文明衰落的根源！就是黄河文明式微的兆征！如果我们历来早晨不吃稀粥咸菜而吃黄油面包，１８４０年的鸦片战争，英国能够得胜吗？１９００年的八国联军，西太后至于跑到承德吗？１９３１年日本关东军敢于发动九·一八事变吗？１９３７年小鬼子敢发动芦沟桥事变吗？日本军队打过来，一看，中国人人一嘴的白脱－－奶油，他们能不整团整师的休克吗？如果一九四九年以后我们领导及早下决心消灭稀粥咸菜，全国都吃黄油面包外加火腿辣肠鸡蛋酸奶干酪外加果酱蜂蜜朱古力，我国国力、科技、艺术、体育、住房、教育、小汽车平均拥有量不是早就达到世界前列了吗？说到底，稀粥咸菜是我们民族不幸的根源，是我们的封建社会趋稳定欠发展无进步的根源！彻底消灭稀粥咸菜！稀粥咸菜不消灭，中国就没有希望！”

bosstong

没读过这本，好像隐约记得这书的名字。从摘录这段儿，没读出好来呀。

onlysesia

肉丝还是肉片，做汤还是不做，都是问题。