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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 健康佳肴干煸鱼仔四季豆の空气炸锅/炒锅混合版 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 22:04 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
干煸四季豆是Y叔喜欢吃的一道菜,出门吃饭经常点的。在家里也做过几次,一直不成功。主要是因为餐馆做这道菜都是将四季豆下油锅过油的,自己家里一般不会准备油锅(原来也有过油锅,后来没几天就变味道了),真正用炒锅干煸的话能累死人的。

今天想起很久前买过空气炸锅,一直没怎么用。今天试试用它过油。

四季豆摘好洗净,放在盆内,浇上一些橄榄油,然后颠一颠,让油涂匀。

空气炸锅,200度,定15分钟(第一次做,我定的20分钟,发现有点过了)。期间经常用筷子搅一搅。

这边准备炒锅。加一点点油,放入小鱼仔和辣椒,略煸炒以后放入四季豆。

再略煸炒,加盐,并淋入生抽,起锅。




真好吃,可惜以后到外面餐馆吃饭少了一个可以点的菜了。

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参与人数 7积分 +35 收起 理由
datou2z + 8 感谢分享
大胃 + 8
deathrow + 4 感谢分享

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发表于 2014-8-17 22:22 |显示全部楼层
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这不是长豇豆嘛,我会做酱爆

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 22:25 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-8-17 21:22
这不是长豇豆嘛,我会做酱爆

四季豆

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
Junko + 5 我很赞同

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 22:26 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-8-17 21:22
这不是长豇豆嘛,我会做酱爆

酱爆也好吃

发表于 2014-8-17 22:27 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-8-17 22:29 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-8-17 21:25
四季豆

我放狗了。。。。

是你把它们炸成那样了
此id评分能力强!!
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 22:30 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2014-8-17 21:29
我放狗了。。。。

是你把它们炸成那样了

O(∩_∩)O哈哈哈~

发表于 2014-8-17 22:32 |显示全部楼层
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Y叔今天真心厚道这么早就发图了,偶吃饱了8馋

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 22:34 |显示全部楼层
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yuxing 发表于 2014-8-17 21:32
Y叔今天真心厚道这么早就发图了,偶吃饱了8馋

等一会儿快半夜了,再发一个。

发表于 2014-8-17 22:35 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-8-17 21:34
等一会儿快半夜了,再发一个。

发表于 2014-8-17 22:40 |显示全部楼层
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四季豆和长豇豆是一个吗?华人超市还是西人超市买的啊?
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-17 23:11 |显示全部楼层
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sherlock 发表于 2014-8-17 21:40
四季豆和长豇豆是一个吗?华人超市还是西人超市买的啊?

四季豆和长豇豆不是一回事,COSTCO买的。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-18 00:59 |显示全部楼层
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晚安

发表于 2014-8-18 02:46 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着还可以

发表于 2014-8-18 10:46 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-8-17 22:11
四季豆和长豇豆不是一回事,COSTCO买的。

可否上原先的照片,比对一下,谢谢!

发表于 2014-8-18 11:10 |显示全部楼层
此文章由 lyng_008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lyng_008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2014-8-18 11:29 |显示全部楼层
此文章由 donotgo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 donotgo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sherlock 发表于 2014-8-18 09:46
可否上原先的照片,比对一下,谢谢!

长豇豆是长的。。。四季豆是短的。。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-18 12:25 |显示全部楼层
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sherlock 发表于 2014-8-18 09:46
可否上原先的照片,比对一下,谢谢!

豇豆


四季豆

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sherlock + 3 感谢分享

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发表于 2014-8-18 12:26 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-8-18 11:25
豇豆

四季豆,好像是俺们说的刀豆

发表于 2014-8-18 12:29 |显示全部楼层
此文章由 Happylady 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Happylady 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-18 12:30 |显示全部楼层
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sherlock 发表于 2014-8-18 11:26
四季豆,好像是俺们说的刀豆

四季豆. 【别名】:菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆、刀豆
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发表于 2014-8-18 12:31 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2014-8-18 11:30
四季豆. 【别名】:菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆、刀豆 ...

哈哈,懂了

不过这里好像不便宜

发表于 2014-8-18 12:47 |显示全部楼层
此文章由 winonna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 winonna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是不是跟烤一烤的意思一样啊

发表于 2014-8-18 13:24 |显示全部楼层
此文章由 ytv28 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ytv28 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太有才了

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-8-18 13:59 |显示全部楼层
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winonna 发表于 2014-8-18 11:47
是不是跟烤一烤的意思一样啊

一样

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