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[甜品烘焙] 大家有没有发现现在很难买到纯butter的spread了 [复制链接]

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-11 23:42 |显示全部楼层

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现在市场上大多卖的是植物性油做的spread,或者butter掺植物油。虽然号称低脂低胆固醇，不觉得会比单纯的黄油健康。当然了最健康是不要吃。今儿逛遍coles才发现一种纯的，小小盒子要6块钱。哎想当年满柜的各式butter都两块。。。哭呀

nicole

木屐族

发表于 2014-8-11 23:51 |显示全部楼层

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同感，我昨天也去超市寻觅的。

黑巧克力

金靴族

发表于 2014-8-12 00:01 |显示全部楼层

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啊？黄油加点植物油不是让质地软点吗？那种不是spread的好像没加吧？我一直以为不加油比较硬不能直接涂抹。

pinkscooter

金靴族

发表于 2014-8-12 00:12 来自手机 |显示全部楼层

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I use cream cheese now.

doubleseven

水晶靴族

发表于 2014-8-12 00:14 来自手机 |显示全部楼层

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超市只买银宝，但不知道是啥spread。其他的怎么吃都不对劲儿

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-8-12 00:38 |显示全部楼层

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追求味道还是用纯butter砖吧，能spread的都是加东西的

尹小雅

金靴族

发表于 2014-8-12 01:04 |显示全部楼层

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同问，纯butter不就是butter吗，还能做spread? 冷藏情况下很硬怎么涂啊

大小可爱

铜靴族

发表于 2014-8-12 07:49 |显示全部楼层

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记得有一种新西兰产的盒子装的是说纯butter的

wellye

水晶靴族

发表于 2014-8-12 07:57 来自手机 |显示全部楼层

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我一直吃mainland 上面写的是pure butter 味道比其他好吃

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-12 08:13 |显示全部楼层

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学习

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-12 13:36 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2014-8-12 00:04
同问，纯butter不就是butter吗，还能做spread? 冷藏情况下很硬怎么涂啊

我说'spread'的意思就是盒装，软硬无所谓。

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-12 13:38 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2014-8-12 06:49
记得有一种新西兰产的盒子装的是说纯butter的

是，有。凤毛麟角了已经。尤其是很多盒上面写的butter,仔细看ingredient才知道只有少部分butter

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-12 13:39 |显示全部楼层

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wellye 发表于 2014-8-12 06:57
我一直吃mainland 上面写的是pure butter 味道比其他好吃

我买的就这个

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-12 13:41 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-8-11 23:38
追求味道还是用纯butter砖吧，能spread的都是加东西的

恩，在家吃面包的时候，都是用butter砖做面包，也省得涂了。butter砖真心好吃，甭管啥牌子。

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-8-12 19:14 |显示全部楼层

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spread taste no good.

sherlock

皮靴族

发表于 2014-8-13 20:45 |显示全部楼层

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看了我们买的west star，34%+的vegetable oil，就是植物油？有啥问题？

索小小

银靴族

发表于 2014-8-14 16:31 |显示全部楼层

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sherlock 发表于 2014-8-13 19:45
看了我们买的west star，34%+的vegetable oil，就是植物油？有啥问题？

也就是反式脂肪酸的担心而已。其实没啥的。正宗黄油是很贵的。

sherlock

皮靴族

发表于 2014-8-14 16:34 |显示全部楼层

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索小小发表于 2014-8-14 15:31
也就是反式脂肪酸的担心而已。其实没啥的。正宗黄油是很贵的。

也不是所有的植物油都是反式脂肪酸的吧

ziyu03

皮靴族

发表于 2014-8-14 16:34 |显示全部楼层

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把Butter砖放在室温下就好了，这些butter dish就是做这个用的啊。

索小小

银靴族

发表于 2014-8-14 17:58 |显示全部楼层

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sherlock 发表于 2014-8-14 15:34
也不是所有的植物油都是反式脂肪酸的吧

对。还是含量问题。看这里的说明
http://www.guokr.com/article/1024/

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sherlock

皮靴族

发表于 2014-8-14 18:48 |显示全部楼层

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索小小发表于 2014-8-14 16:58
对。还是含量问题。看这里的说明
http://www.guokr.com/article/1024/

安心多了！

谢谢！

bbcant

皮靴族

发表于 2014-8-18 08:11 |显示全部楼层

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我看电视煮食节目教过用butter 加橄榄油再用blender打软然后放在盒子里就可以每天spread了。追求纯牛油的这个方法应该可行，大厨也这样教路。

Dark_Blue

铜靴族

发表于 2014-8-18 13:19 |显示全部楼层

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bbcant 发表于 2014-8-18 07:11
我看电视煮食节目教过用butter 加橄榄油再用blender打软然后放在盒子里就可以每天spread了。追求纯牛油的这 ...

好主意。但是我就想买个纯的盒装的放办公室。

ytv28

木屐族

发表于 2014-8-18 13:21 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2014-8-12 06:49
记得有一种新西兰产的盒子装的是说纯butter的

mainland

angelashu

金靴族

发表于 2014-8-18 13:38 |显示全部楼层

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ytv28 发表于 2014-8-18 12:21
mainland

$6 per box, good taste.

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