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楼主:axin

[厨房窍门] boxhill头啖汤的汤怎么这么浓,这么鲜 [复制链接]

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发表于 2014-8-11 13:08 |显示全部楼层
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本帖最后由 aimili424 于 2014-8-11 12:10 编辑

每天都用骨头鸡腿熬汤做菜,最少2个小时,家里拒绝味精之类,只用胡椒粉,盐,酒,醋,之类调料。
女儿说我做的菜比饭店好吃,哈哈。

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发表于 2014-8-11 13:19 |显示全部楼层
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多骨多熬,自然会浓。

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发表于 2014-8-11 13:59 |显示全部楼层
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kuxxc 发表于 2014-8-10 17:03
勾兑的

您说滴忒对了!都是各种化学添加剂勾兑滴!您还是在家,买点猪骨头炖汤最好!又经济,又健康。
老老实实做人,老老实实做事。

发表于 2014-8-11 14:01 |显示全部楼层
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浓就是加味精?难道你妈妈煲得好喝也是加了味精?自己煲得不行肯定是技术问题。现在年轻人没几个能煲出妈妈的味道的

发表于 2014-8-11 17:51 |显示全部楼层
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绝对添加了东西

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