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[甜品烘焙] 火腿乳酪塔 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2014-7-19 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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火腿乳酪塔
准备材料:
1.塔皮 黄油----120克
     白糖----80克
     盐-----1/4茶匙
     蛋-----50克
     低筋面粉--200克
2.内馅 罐头蘑菇--100克
     葱-----20克
     火腿----100克
     乳酪片---200克
     胡椒粉---少许

     蛋-----100克
     鲜奶油---120克
     鲜奶----120克
     低筋面粉--120克

做法:
盆中放入黄油,糖和盐,用打蛋机打到松发。
蛋液分两次加入,搅拌均匀。
面粉过筛加入拌均匀。
用切压的方式来拌面粉,切忌搓揉,以免出
筋影响到塔皮的口感。
火腿、乳酪片切成1x1cm的片,
蘑菇切片,加入葱,少许胡椒粉,拌匀,做成内馅。
将拌好的馅料均匀,放入整形好的塔模中。
平均分配一下,这样的原料我做了20个


将蛋液、鲜奶油、鲜奶和面粉搅拌均匀:
然后平均倒入每个塔模中:
开烤。180度烤25分钟。

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emily-dd + 2 感谢分享
Little_Dreamer + 3 感谢分享
xzhuqlfeixia + 2 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2014-7-19 20:51 来自手机 |显示全部楼层
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刚刚出炉,根本停不下来

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发表于 2014-7-19 20:52 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-19 21:23 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2014-7-19 21:35 |显示全部楼层
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流口水呀

发表于 2014-7-19 21:39 |显示全部楼层
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看着美味啊
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发表于 2014-7-19 21:40 |显示全部楼层
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看起来不错,不过本人不爱吃乳酪,估计西人爱吃,改天参加有西人的PARTY做给她们尝尝

发表于 2014-7-19 22:01 |显示全部楼层
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yummy

发表于 2014-7-19 22:12 |显示全部楼层
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偶爱吃:si149

发表于 2014-7-19 22:15 |显示全部楼层
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明天就学着做一次

发表于 2014-7-19 22:44 |显示全部楼层
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not bad
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发表于 2014-7-20 00:30 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-20 20:31 |显示全部楼层
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