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[面食面点] 想做肉夹馍 [复制链接]

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-10 15:02 来自手机 |显示全部楼层

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求教各位高手如何做肉夹馍的馍啊？
突然想吃肉夹馍才发现不知道怎么和面。
先谢谢各位啦

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-7-10 15:48 |显示全部楼层

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楼主想做，我想吃，咱们合伙一下吧……

kikichou

皮靴族

发表于 2014-7-10 17:43 |显示全部楼层

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和面放发酵粉，不要全发，整形后上电饼铛或平底锅即可。

失落的城堡1988

布鞋族

发表于 2014-7-10 18:15 |显示全部楼层

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温水放酵母，搅匀后放面粉，和好后用面粉用保鲜膜盖住，发酵成两倍大，将面粉揉成小剂子，用擀面棒擀成厚度均匀大小适中的饼。
炒锅加热，不放油，直接放入面饼。两面各四分钟，保持中小火

kaixinbaobao

皮靴族

发表于 2014-7-10 18:19 |显示全部楼层

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微薄关注乖乖与臭臭的妈，里面有肉夹馍的方子，我上周刚试过，很容易，零失败，方子很清楚，图文并茂，可以我不会发图，只能楼主自己去看了

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-10 22:50 |显示全部楼层

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偶也想吃:si149

All_Black

银靴族

发表于 2014-7-10 22:51 |显示全部楼层

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孜然羊肉。。多放辣椒？

summerlee

铜靴族

发表于 2014-7-10 22:52 |显示全部楼层

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有电饼档应该简单，饼放平低锅火候不好掌握。

zxie8

金靴族

发表于 2014-7-10 23:12 |显示全部楼层

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想吃肉夹馍

江北

水晶靴族

发表于 2014-7-10 23:13 |显示全部楼层

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zxie8 发表于 2014-7-10 22:12
想吃肉夹馍

哈哈，，，我也这么想，奇怪楼主只想做，没提想吃。。。。

zxie8

金靴族

发表于 2014-7-10 23:22 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-10 22:13
哈哈，，，我也这么想，奇怪楼主只想做，没提想吃。。。。

我不会做，不过clayton的那家肉夹馍还不错，周六去买来解解馋

fiona_cf

银靴族

发表于 2014-7-10 23:24 |显示全部楼层

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上三明治机一样可以做成滴。带去上班现做现吃的。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2014-7-11 00:14 |显示全部楼层

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教你一个快捷办法：去coles买一袋 turkish roll bread，椭圆形状，一袋4个。
然后中间剖开，griller烤热，然后做好的肉剁碎，加入青椒辣椒香菜，最后浇上汁，齐活！

chris2008

布鞋族

发表于 2014-7-11 00:25 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2014-7-10 23:14
教你一个快捷办法：去coles买一袋 turkish roll bread，椭圆形状，一袋4个。
然后中间剖开，griller烤热， ...

青椒辣椒香菜?那叫什么肉夹馍啊,差得太离谱了吧

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:18 |显示全部楼层

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ylbeethoven 发表于 2014-7-10 14:48
楼主想做，我想吃，咱们合伙一下吧……

我也好想吃明天试一下嘿嘿

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:19 |显示全部楼层

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kikichou 发表于 2014-7-10 16:43
和面放发酵粉，不要全发，整形后上电饼铛或平底锅即可。

谢谢啦

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:20 |显示全部楼层

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失落的城堡1988 发表于 2014-7-10 17:15
温水放酵母，搅匀后放面粉，和好后用面粉用保鲜膜盖住，发酵成两倍大，将面粉揉成小剂子，用擀面棒擀成厚度 ...

谢谢拉，明天去买面粉试一下

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:20 |显示全部楼层

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kaixinbaobao 发表于 2014-7-10 17:19
微薄关注乖乖与臭臭的妈，里面有肉夹馍的方子，我上周刚试过，很容易，零失败，方子很清楚，图文并茂，可 ...

好的好的谢谢你

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:21 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-7-10 22:13
哈哈，，，我也这么想，奇怪楼主只想做，没提想吃。。。。

我有提啊肯定是想吃了才想着去做没办法是个大吃货啊

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:22 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2014-7-10 22:24
上三明治机一样可以做成滴。带去上班现做现吃的。

哈哈哈哈哈你真是太有才了

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-11 21:24 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2014-7-10 23:14
教你一个快捷办法：去coles买一袋 turkish roll bread，椭圆形状，一袋4个。
然后中间剖开，griller烤热， ...

Ok 不过我们那里确实也是要放香菜青尖椒（这边貌似是yellow peper）

fiona_cf

银靴族

发表于 2014-7-11 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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jade_yu 发表于 2014-7-11 20:22
哈哈哈哈哈你真是太有才了

葱油饼也行滴。嘿嘿。谁用谁知道的

jade_yu

皮靴族

发表于 2014-7-12 20:36 |显示全部楼层

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哇哈哈哈面发好了肉炖好了准备烙饼喽~~~~~

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