新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 邱岳峰 - 最伟大的配音大师 及其代表作《简爱》电影配音精选 (2008-10-26) zmzhu · 华金书房 (3)Honeymoon (2008-11-20) joaquin
· 8月美食活动-烧肉是这样上色的 3楼上做法了哦 (2009-8-15) rongerchen · 圣诞应景,来点有难度的——Peach Leaf Pie (2005-12-23) NT
Advertisement
Advertisement
查看: 1335|回复: 6

[美食活动] 童年的记忆-豆花儿 [复制链接]

发表于 2014-7-1 23:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 tracymm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学名应该叫卤水豆腐的,家乡叫豆花儿的

黄豆泡水3-4小时,最传统的用石磨碾,现在呢,我当然是用blender了,以前用breville的,后来换bosch,最后还是vitamix最给力。泡水豆子加水,打成糊糊。

开水冲兑,纱布过滤,就成了豆子原浆了。

卤水,加豆浆稀释

点豆花儿

变魔术似的

就成了
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-7-1 23:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 tracymm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tracymm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

发表于 2014-7-2 22:21 |显示全部楼层
此文章由 xhioanog 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
LGracie + 4

查看全部评分

发表于 2014-7-4 14:00 |显示全部楼层
此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
spicy

发表于 2014-7-4 15:12 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-4 16:53 |显示全部楼层
此文章由 中澳特快 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 中澳特快 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没做过、可以一试
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-7-4 17:01 |显示全部楼层
此文章由 Andyboy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Andyboy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部