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楼主:oonie

[煎炒炖煮] 带鱼Hairtail两吃 [复制链接]

发表于 2014-8-13 15:28 |显示全部楼层
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东海带鱼卖相不好味道最灵!外国带鱼肉头木木的
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发表于 2014-8-13 15:32 |显示全部楼层
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最新鲜的鱼就是清蒸最好,不破坏食物本身的味道和营养成分。

发表于 2014-8-13 15:39 |显示全部楼层
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银色的就是带鱼的鱼鳞 要刮一下的
新鲜的清蒸,干煎和红烧也都很好吃

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发表于 2014-8-13 15:48 |显示全部楼层
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TonyStark 发表于 2014-8-13 14:39
银色的就是带鱼的鱼鳞 要刮一下的
新鲜的清蒸,干煎和红烧也都很好吃

新鲜的真的非常好吃,好想再吃啊!可惜我家LG都没有再去钓了。

发表于 2014-8-13 16:01 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-8-13 14:48
新鲜的真的非常好吃,好想再吃啊!可惜我家LG都没有再去钓了。

冬天快过了 让他抓紧 哈哈

发表于 2014-8-13 16:11 |显示全部楼层
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TonyStark 发表于 2014-8-13 15:01
冬天快过了 让他抓紧 哈哈

人家现在赶紧在冬天钓deep sea,那些鱼更好吃
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发表于 2014-8-13 16:12 |显示全部楼层
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皮呢?皮其实很好吃的

发表于 2014-8-13 16:17 |显示全部楼层
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一般都是留皮吃哦
我妈以前会用盐先入味然后煎带鱼煎的香香的然后泡在油里
早餐配粥吃
哇。。

发表于 2014-8-13 16:18 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-8-13 15:11
人家现在赶紧在冬天钓deep sea,那些鱼更好吃

原来有更好吃的 太有口福啦
(monkey36)

发表于 2014-8-13 16:34 |显示全部楼层
此文章由 鱼羊鲜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼羊鲜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第二张图,请问是把白色的薄鳞都刮下来了吗 还是新鲜的带鱼就是这么粉嫩?


补充:看明白了,原来是把鱼皮弄掉了。

发表于 2014-8-13 17:05 |显示全部楼层
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鱼羊鲜 发表于 2014-8-13 15:34
第二张图,请问是把白色的薄鳞都刮下来了吗 还是新鲜的带鱼就是这么粉嫩?

我也不知道刮掉的是鳞还是皮,刮下来的是银色的黏液,鱼身还有一层薄皮。
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