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楼主:rayuyu

[一日三餐] 香肠香肠!---已更新蒸好的腊肠效果图~~~ [复制链接]

发表于 2014-6-11 18:55 |显示全部楼层
此文章由 蚂蚁 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚂蚁 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2014-6-11 22:02 来自手机 |显示全部楼层
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么么公主 发表于 2014-6-11 12:12
我想问一公斤肉放多少盐,多少糖?

一楼已经更新!

发表于 2014-6-11 23:01 来自手机 |显示全部楼层
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退役斑竹

发表于 2014-6-11 23:23 |显示全部楼层
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LZ肉要自己切吗?能有机器代工吗?
好像做香肠只能用小肉块不能用绞肉

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发表于 2014-6-12 16:55 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2014-6-11 22:23
LZ肉要自己切吗?能有机器代工吗?
好像做香肠只能用小肉块不能用绞肉

6斤肉完全自己切的小块。分什么样的香肠,腊肠确实不易绞肉馅

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发表于 2014-6-12 16:58 |显示全部楼层
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么么公主 发表于 2014-6-11 12:12
我想问一公斤肉放多少盐,多少糖?

一楼更新了。不过我做的是五香咸口的。所以糖的量忽略不计拉
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发表于 2014-6-13 00:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 jialeda 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jialeda 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错啊!也去试试

发表于 2014-6-13 00:51 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-25 14:31 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-6-11 10:36
我就是用的天然肠衣,洗的很干净,用盐腌的那种。还买了风干肠衣。

木姐,我们住的附近哪里有买天然肠衣的?

发表于 2014-7-25 14:34 |显示全部楼层
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口水滴滴答答

发表于 2014-7-25 14:37 |显示全部楼层
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喜欢苹果 发表于 2014-7-25 13:31
木姐,我们住的附近哪里有买天然肠衣的?

boxhill 肉店
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发表于 2014-7-25 15:30 |显示全部楼层
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喜欢苹果 发表于 2014-7-25 13:31
木姐,我们住的附近哪里有买天然肠衣的?

我是淘宝买的。
叫我木姐吧

发表于 2014-7-27 15:10 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-7-25 14:30
我是淘宝买的。

看来我得整个箱子过来了,需要的东西很多。

发表于 2014-7-27 17:09 |显示全部楼层
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楼主的二锅头在哪里买的?

发表于 2014-7-27 18:35 |显示全部楼层
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做的真好

发表于 2014-7-27 19:04 |显示全部楼层
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angelmylove 发表于 2014-7-27 16:09
楼主的二锅头在哪里买的?

就在华人超市有啊
叫我木姐吧
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发表于 2014-7-27 23:35 来自手机 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-7-27 18:04
就在华人超市有啊

请问楼主,悉尼内西去和Eastwood 这边有吗?我今天去了通用,他们没有

发表于 2014-7-28 10:59 |显示全部楼层
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angelmylove 发表于 2014-7-27 22:35
请问楼主,悉尼内西去和Eastwood 这边有吗?我今天去了通用,他们没有

我在墨尔本啊
叫我木姐吧

发表于 2014-7-28 11:57 |显示全部楼层
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rayuyu 发表于 2014-6-8 19:47
肠衣买的是人造蛋白肠衣。相比猪场,干净很多。买了2包,19刀。一共做了7.8斤的香肠,还剩了4/5包。作法 ...

where did you buy? any link? thank you.

发表于 2014-7-28 11:59 |显示全部楼层
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发表于 2014-7-28 12:03 |显示全部楼层
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彩虹2012 发表于 2014-7-28 10:57
where did you buy? any link? thank you.

http://sausagesmadesimple.com.au ... casing-23-twin-pack

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发表于 2014-7-28 12:10 |显示全部楼层
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rayuyu 发表于 2014-7-28 11:03
http://sausagesmadesimple.com.au ... casing-23-twin-pack

Ta.

发表于 2014-7-28 12:21 |显示全部楼层
此文章由 piaoxiang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 piaoxiang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问楼主,你一次都蒸出来了,咋存放呢?

发表于 2014-7-28 12:26 |显示全部楼层
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piaoxiang 发表于 2014-7-28 11:21
请问楼主,你一次都蒸出来了,咋存放呢?

冷冻呀,还有送人呢。反正很快就光光了

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