新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 最近做的一些家常饭——荷叶饼夹粉蒸肉，包子豆腐脑，麻 ...

精华好帖回顾
· 汽车被别人追尾--FIX 和保险CLAIM 的进程！ (2008-8-26) jialiren	· The Way I was--我的照片，我走过的路（二） (2005-5-6) moth
· 划伤的记忆-8518（49楼更新完） (2008-6-10) fish770	· 误人子弟两三年（之一） (2008-2-21) astina

查看: 2386|回复: 28

[地方特色] 最近做的一些家常饭——荷叶饼夹粉蒸肉，包子豆腐脑，麻辣香锅等（又上新菜了） [复制链接]

坏坏妈

皮靴族

发表于 2014-4-30 22:40 |显示全部楼层

此文章由坏坏妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者坏坏妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由坏坏妈于 2014-5-2 07:26 编辑

开了贴才发现照片全在手机里。只好先占个坑，明天上图

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
肥羊	+ 2	好可爱啊

查看全部评分

EricaW

水晶靴族

发表于 2014-4-30 23:32 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶一心来看麻辣香锅滴，结果…坐下沙发先吧

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-30 23:35 |显示全部楼层

此文章由 yuanyuanfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanyuanfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

板凳，来看麻辣香锅，兔

5737683

皮靴族

发表于 2014-4-30 23:44 |显示全部楼层

此文章由 5737683 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 5737683 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

地板，麻辣香锅

肥羊

圣靴族

发表于 2014-5-1 01:00 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想看大餐

zhangjam

皮靴族

发表于 2014-5-1 01:24 |显示全部楼层

此文章由 zhangjam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhangjam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能教做法吗?

坏坏妈

皮靴族

发表于 2014-5-1 09:21 |显示全部楼层

此文章由坏坏妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者坏坏妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由坏坏妈于 2014-5-2 07:43 编辑

EricaW 发表于 2014-4-30 22:32
偶一心来看麻辣香锅滴，结果…坐下沙发先吧

不好意思，这就上图

看来大家都喜欢麻辣香锅啊，那就先上这个吧

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +18	收起理由
horseman98	+ 3	感谢分享
细雨漫步	+ 3	你太有才了
EricaW	+ 4	没关系，值得等：）

查看全部评分

坏坏妈

皮靴族

发表于 2014-5-1 09:39 |显示全部楼层

此文章由坏坏妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者坏坏妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由坏坏妈于 2014-5-1 08:47 编辑

哪什么，粉蒸肉的图怎么是倒的，谁能告诉我怎么把图正过来呀。

夹好肉肉的饼还没来得及拍照，就都已经进了肚子里

，真香啊

继续上图

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

坏坏妈

皮靴族

发表于 2014-5-1 14:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由坏坏妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者坏坏妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由坏坏妈于 2014-5-1 13:54 编辑

不好意思没大餐，要不再来一碗牛肉面吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

chloe-chloe

木屐族

发表于 2014-5-1 15:01 |显示全部楼层

此文章由 chloe-chloe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chloe-chloe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子蒸的真好啊，面发的好，包的也好看

EricaW

水晶靴族

发表于 2014-5-1 15:48 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着都香，口水…

求麻辣香锅做法

ECLF408

木屐族

发表于 2014-5-1 15:52 |显示全部楼层

此文章由 ECLF408 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ECLF408 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EricaW 发表于 2014-4-30 22:32
偶一心来看麻辣香锅滴，结果…坐下沙发先吧

就被这个吸引进来的

ECLF408

木屐族

发表于 2014-5-1 15:53 |显示全部楼层

此文章由 ECLF408 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ECLF408 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天啊，看了一圈都是为了它进来的主

新花花新

布鞋族

发表于 2014-5-1 15:53 |显示全部楼层

此文章由新花花新原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者新花花新所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太馋人了

filmok

铜靴族

发表于 2014-5-1 19:18 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

荷叶粉蒸肉怎么做啊

坏坏妈

皮靴族

发表于 2014-5-1 23:01 |显示全部楼层

此文章由坏坏妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者坏坏妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

EricaW 发表于 2014-5-1 14:48
看着都香，口水… 求麻辣香锅做法

做法其实不难：
1.热锅凉油加入麻椒和辣椒角慢慢炒香，量以个人能接受的麻辣度为准，注意别炒糊了。
2.加入郫县豆瓣一大勺，炒出红油
3.加入八角2个，桂皮一小块，丁香1粒，香叶几片，草果半个
4.加入飞过水的鸡块翻炒。加入少许老抽，料酒，姜片翻匀后加少量水小火烧至鸡肉刚刚熟。
此时锅里的水应该是快要收干的样子。从此以后都是炒而不是炖烧。这时
5.可以加入其他已做熟的(最好也是麻辣口味的牛肉，虾，蟹和不太好熟的厚土豆片，胡萝卜片，藕片以及泡发好的木耳，腐竹等，调整一下咸淡，继续炒至土豆断生
6.加入其它易熟的蔬菜，再翻炒几下就可以上桌啦。