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楼主:wangzhongdsh

[面食面点] 自发面粉做包子不知何故是僵的！ [复制链接]

发表于 2014-4-21 18:44 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2014-4-21 15:12
这个字读 jiao ....
酵母是读jiao mu

谢谢指教.

发表于 2014-4-21 23:24 |显示全部楼层

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学习了，谢谢！

发表于 2014-4-21 23:28 |显示全部楼层

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友情提示，蒸好不要立马开锅盖，要不然也会“缩水”

发表于 2014-4-21 23:37 |显示全部楼层

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请问酵母和 baking powder有什么区别？

发表于 2014-4-22 13:14 |显示全部楼层

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国内说的自发粉不是这儿的self raising

发表于 2014-4-22 13:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 rockbox 于 2014-4-22 12:18 编辑

包子馒头不用自发粉的......

用酵母发馒头包子也有可能是僵的......

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