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有段时间没有发帖子了,今天俺又回来了!这阵子总是听到周围的朋友说公司在裁员,经济如何的不好,他们说似乎比去年更严重了啊!搞的他们都忧心忡忡的。当初刚做生意的时候还和老公说,还是上班好,不用操心。可是现在看来,有一份稳定的事业可做,就是很幸福的事儿了。
关于进货---
这点老公做的真是不错,很会买东西,买货这里面的门道也还真不少,简单说两店。一,买货的时候就要多留意是否最近要涨价或者降价啊,如果涨价,就尽量多屯些货,因为省下来得也是纯利润,反之就少买点,只要保证满足客户当天需要就行。二,要能找到这种产品至少两家以上的供应商,这样就可以相互比较价格,避免某一家擅自抬价或者断货。
关于点货---
除了每天结束之前要点货之外,我现在也要求我的员工在刚接收到supplier送的货时候就大致的点清,尤其是成箱的东西,因为我曾今发现过供应商少给货,送的数量和我们定的不一样,如果不看好这个,就会白白损失钱。还有就是像那类沙拉之类的菜,如mix salad, baby spinach or roquet leaves啊,接收到货入冷库之前就要打开看看是否新鲜,如果不新鲜要马上分开放,然后第二天退货,或者要马上告知supplier,如果能发照片就更好,以免次数多了,他们不愿意换,尤其是天气热,这种才特别不好存放。
不知道如何通过在原贴上编辑把自己的帖子顶起来,只能重新发贴,请指教!
谢谢大家的回帖支持!小妹再写几点关于收款和催款的问题,我们华人多数做的是现金生意,可能比较少的涉及到催款问题,下面我就分别说说这两种:
--关于现金处理
每次我的员工收回来的钱我都要求他们在当场就点清楚,其实这是很合理的要求, 顾客不会因为这点就觉得你不信任他从此就和你byebye了,反倒是你稀里糊涂的收钱,之后又说人家少付了,才piss off 他们。我们一般人都会觉得是常识,可是确实有些人不在乎,记得我们刚接手生意没有多久时,有一个顾客是每周上门提货并且付上周的款,大概有2000多,不是个小叔目啊!我当时就发现少了$550,原东主当时也在,他都没有想到会这样,后来他告诉我他从来没有查过,收到钱就直接放pocket里, oh my god, 不知道他这方面吃了多少亏,后来员工还说有时候他还多付工资。 发的工资从来不让员工签字,因为有时候不是每周付工资,我们是每周二发,但是如果特别忙,有可能拖到下周一起发,这样就导致他有时候忘记是否发了工资,所以可想而知,这中间会出项多少问题。 因为我们接手后,有个员工就说少发他一周,但是因为我们有签字,就足以证明,其实他倒不是故意的只是自己也忘记了,因为看他平时表现不是那样的人。员工斗志到我这样要求,所以他们也格外小心,带回来的invoice,我也要求他们写清楚是否付款了,他们也都做的很好。
--关于挂帐的顾客
刚接手时候由于太多东西要调整,所以就忽略了催款,也吃了些亏,因为听信了原东主的话说他们会付款的,因为这个顾客有5家店,由于忙的顾不上催款,就导致他们欠了几个月总共有$30000多的欠账,当我们意识这个问题之后就停止供货了, 可是之后的催款真是让我头疼, 中间我去要账,向他哭诉,说自己压力多大多大,话说真的把他给感动了不少,因为我哭的眼睛肿肿的,他看着也眼泪汪汪的,我确实也感觉出他是真的有财务 困难, 并承诺会付款,可是中间他并没有兑现所说的每周付1000直到12月中付清所有,但是现在已经付了一半了,我现在还是一直在追,每周都打电话,他倒是也付就是要像挤牛奶一样,一点点的,比起刚开始的焦虑不安,我现在也已经感谢上帝了。
今天不知不觉写了这么多,要休息下了,可能对已经身经百战的生意人不算什么,但是这确实是小妹的一点经历,希望对像和我一样的同学有所帮助。
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