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[面食面点] 【参加活动】马上变大厨 -- 韭菜盒子 [复制链接]

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-3 22:07 |显示全部楼层

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本帖最后由咖啡可乐于 2014-2-3 22:09 编辑

感谢大家昨天的鼓励，今晚继续面食 -- 韭菜盒子

昨天包了韭菜馅饺子，还剩下两把韭菜，眼看就要烂掉了，为了不浪费，决定做韭菜盒子。

皮：500g面粉，350g温水，用面包机活面20分钟，醒半个小时以上。
馅：鸡蛋，韭菜，还炒了一些鲜蘑菇。因为不喜欢虾皮臭哄哄的味道，就没放。

第一次捏带花边的盒子

韭菜盒子下锅了。煎至金黄，放上一些水，让水蒸汽把韭菜盒子蒸熟，水都蒸发掉后，翻面，煎至金黄就可出锅。

出锅了。为了防止韭菜盒子沾到塑料托盘上，我撒了很多面粉，结果煎出来有点像锅贴，卖相不好，但味道还是一级棒。

晚饭就是一个沙拉，两盘韭菜盒子，外加杂粮粥，吃得肚圆。吃饱了才有力气减肥啊！

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datou2z 在2014-2-4 09:45 +50分 并说

alook

水晶靴族

发表于 2014-2-3 22:11 |显示全部楼层

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alook

水晶靴族

发表于 2014-2-3 22:11 |显示全部楼层

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BD 不错

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 22:23 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-2-3 22:24 |显示全部楼层

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，喜欢，盒子边做的好漂亮

悉尼太平洋

皮靴族

发表于 2014-2-3 22:28 |显示全部楼层

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韭菜的香滑很重要，请教怎样做？

jennifer201312

皮靴族

发表于 2014-2-3 22:42 |显示全部楼层

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對！吃飽了才有能量減肥，可是韭菜盒子好好吃吔。

anthonyty

铜靴族

发表于 2014-2-3 23:42 |显示全部楼层

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可爱的女人

铜靴族

发表于 2014-2-3 23:52 |显示全部楼层

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真不错

ericcheung17

木屐族

发表于 2014-2-3 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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原来这就是盒子。
请问里面可以放些肉吗？

binfen99

银靴族

发表于 2014-2-4 00:01 |显示全部楼层

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dotti

银靴族

发表于 2014-2-4 00:42 |显示全部楼层

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一人份么？真厉害
我也大爱韭菜盒子喜欢鸡蛋虾仁的自己不会还好老妈经常做

tonyy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-2-4 01:21 |显示全部楼层

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悉尼太平洋发表于 2014-2-3 22:28
韭菜的香滑很重要，请教怎样做？

放些香油和粉丝

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悉尼太平洋	+ 1	要搞和吗？

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咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 08:10 |显示全部楼层

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悉尼太平洋发表于 2014-2-3 22:28
韭菜的香滑很重要，请教怎样做？

我加了点香油，可以防止韭菜出水，还可以加粉丝，或者拌馅的时候加一个生鸡蛋一起搅拌。

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悉尼太平洋	+ 2	感谢分享

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咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 08:10 |显示全部楼层

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dotti 发表于 2014-2-4 00:42
一人份么？真厉害
我也大爱韭菜盒子喜欢鸡蛋虾仁的自己不会还好老妈经常做 ...

两人份，我也喜欢加虾仁的

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 08:11 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2014-2-3 23:52
原来这就是盒子。
请问里面可以放些肉吗？

当然可以啊，想吃什么就放什么，自己做饭就是这点儿好哈。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
ericcheung17	+ 4	感谢分享

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咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 08:11 |显示全部楼层

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jennifer201312 发表于 2014-2-3 22:42
對！吃飽了才有能量減肥，可是韭菜盒子好好吃吔。

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 08:12 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-2-3 22:24
，喜欢，盒子边做的好漂亮

谢谢。可是熟了以后花边就不怎么明显了。

yihai88

布鞋族

发表于 2014-2-4 09:26 |显示全部楼层

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ericcheung17

木屐族

发表于 2014-2-4 09:35 |显示全部楼层

咖啡可乐发表于 2014-2-4 07:11
当然可以啊，想吃什么就放什么，自己做饭就是这点儿好哈。

谢谢，我是指放肉的说会不会不太容易熟

此id评分能力强!!

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 13:18 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2014-2-4 09:35
谢谢，我是指放肉的说会不会不太容易熟

可以多放点水，多焖一会儿

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-2-4 18:44 |显示全部楼层

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咖啡可乐发表于 2014-2-4 07:12
谢谢。可是熟了以后花边就不怎么明显了。

但看的出您很用心在折边

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

RT123

光脚族

发表于 2014-2-4 18:50 |显示全部楼层

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不错

黄老师

白金靴族

发表于 2014-2-4 18:50 |显示全部楼层

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吃饱了才有力气减肥啊！

---楼主太油才了！

lemontreehua

金靴族

发表于 2014-2-4 19:34 |显示全部楼层

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真好

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 20:28 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-2-4 18:44
但看的出您很用心在折边

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-4 20:29 |显示全部楼层

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黄老师发表于 2014-2-4 18:50
吃饱了才有力气减肥啊！

---楼主太油才了！

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