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[面食面点] 春节就要来了，蒸了家乡的大馒头和豆包喜庆一下。 [复制链接]

maomao36

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发表于 2014-1-29 16:46 |显示全部楼层

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参与人数 2	积分 +7	收起理由
lemontreehua	+ 1	你太有才了
datou2z	+ 6	感谢分享

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ailsalu

金靴族

发表于 2014-1-29 16:48 |显示全部楼层

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红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-1-29 16:48 |显示全部楼层

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真香

jennifer201312

皮靴族

发表于 2014-1-29 16:54 |显示全部楼层

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不錯！

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-29 17:04 |显示全部楼层

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auprince

皮靴族

发表于 2014-1-29 17:05 |显示全部楼层

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真是面食高手啊!
赞!

dumbo

皮靴族

发表于 2014-1-29 17:16 |显示全部楼层

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可爱的女人

铜靴族

发表于 2014-1-29 19:25 |显示全部楼层

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不错

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2014-1-29 21:06 |显示全部楼层

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大馒头

小猪顾

金靴族

发表于 2014-1-29 21:10 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-1-29 21:34 |显示全部楼层

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rosazheng

银靴族

发表于 2014-1-30 00:50 |显示全部楼层

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mingtianai

草鞋族

发表于 2014-1-30 00:54 |显示全部楼层

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楼主是山东人么？我今晚发面准备明天蒸呢

rabbit319

布鞋族

发表于 2014-1-30 11:42 |显示全部楼层

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gideon

皮靴族

发表于 2014-1-30 11:44 |显示全部楼层

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qingtian

银靴族

发表于 2014-1-30 14:34 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-1-30 14:57 |显示全部楼层

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好白胖～

窦鏖

光脚族

发表于 2014-2-1 17:52 |显示全部楼层

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白胖馒头，真好~~

请教一下为什么每次我的馒头都发黄，我就是买的coles的普通面粉，谢谢！！

maomao36

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禁止发言

发表于 2014-2-1 19:42 |显示全部楼层

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窦鏖发表于 2014-2-1 16:52
白胖馒头，真好~~

请教一下为什么每次我的馒头都发黄，我就是买的coles的普通 ...

对，就是coles的普通面粉。有放碱吗，碱如果放多，面就会边黄。

窦鏖

光脚族

发表于 2014-2-2 14:41 |显示全部楼层

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maomao36 发表于 2014-2-1 19:42
对，就是coles的普通面粉。有放碱吗，碱如果放多，面就会边黄。

一般我是500g的面+5g干酵母+5g泡打粉，出来就是黄黄的，是不是泡打粉不要放呢？我怕面会发不起来哦~楼主有什么秘方吗？请指教，谢谢

cantonese

金靴族

发表于 2014-2-2 15:58 |显示全部楼层

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福山的

windy801226

皮靴族

发表于 2014-2-2 16:10 |显示全部楼层

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福山不是烟台的吗

maomao36

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禁止发言

发表于 2014-2-2 16:29 |显示全部楼层

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窦鏖发表于 2014-2-2 13:41
一般我是500g的面+5g干酵母+5g泡打粉，出来就是黄黄的，是不是泡打粉不要放呢？我怕面会发不起来哦~楼主 ...

我就是用coles 买的yeast发的面，按说明的比例发的。

窦鏖

光脚族

发表于 2014-2-3 21:47 |显示全部楼层

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maomao36 发表于 2014-2-2 16:29
我就是用coles 买的yeast发的面，按说明的比例发的。

哦，好的，下次我也试试，谢谢！！

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