新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 烛光摇曳中的最后一夜 (2005-1-1) leeshine · 甜酒酿的做法 (2005-11-7) cen
· E&E -- 一起学吃洋蔬菜5 -- 牛油果 (Avocado) (2009-11-1) 闲夏采薇 · 自己在家做小吃——洗面筋的凉皮 (2005-1-20) 蜻蜓
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:freshpoint

[厨房窍门] 【自给自足/有图】清蒸自己钓的鱼,有酒店里的感觉了。 [复制链接]

发表于 2014-1-15 16:25 |显示全部楼层
此文章由 luola 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 luola 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-1-15 16:35 |显示全部楼层
此文章由 hutu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hutu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Fantures 发表于 2014-1-14 22:26
我觉得清蒸BREAM不放姜都行,有葱足以了,因为BREAM的肉质很嫩而且味道淡。

蒸鱼的时候除了鱼身下面垫的 ...

抬一小杠:“先淋酱油再浇热油”,说反了,倒过来才是。鱼身不划口很对很重要。

发表于 2014-1-15 18:03 |显示全部楼层
此文章由 nikki66yoyo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nikki66yoyo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
活鱼怎么做都是味美!

发表于 2014-1-15 22:34 |显示全部楼层
此文章由 Fantures 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Fantures 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
hutu 发表于 2014-1-15 16:35
抬一小杠:“先淋酱油再浇热油”,说反了,倒过来才是。鱼身不划口很对很重要。 ...

我是觉得酱油被热油浇过味道更好些。各人所好吧~~

发表于 2014-1-16 12:50 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
两个字 新鲜

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部