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[生意经营] Takeaway [复制链接]

发表于 2013-11-2 21:27 |显示全部楼层
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本takeaway原先是做中歺为主,可由于前店主懒惰,没有做了,只做到西点到中午1点半。现本人想做晚歺,不知道各位同仁有什么好见意?是继续做西歺的汉堡类加鱼薯,还是西歺的汉堡类加中歺?中歺的takeaway,一般什么好卖?谢谢
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发表于 2013-11-3 11:59 |显示全部楼层
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想是原东主觉得没多少人买,会浪费材料,而做西歺有多少卖多少

发表于 2013-11-3 17:36 |显示全部楼层
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MAYROSA 发表于 2013-11-3 12:59
想是原东主觉得没多少人买,会浪费材料,而做西歺有多少卖多少

同意

发表于 2013-11-4 19:03 |显示全部楼层
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我这边没有什么中歺馆,前面几任做中歺的店主都来拜访过这个店,都讲原来的中歺卖的很好,建议我做,只是上个店主孩子多、不愿做,把晚歺也取消了,只做到中午1点结束。虽现在做的较上个店主营业额也高了许多,但看着中歺炉具留着无用,只想利用起来,再加晚歺,可能营业额更高。只是愁不会中歺的做法?望高手指导

发表于 2013-11-4 19:34 |显示全部楼层
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Yimenglonghao 发表于 2013-11-4 20:03
我这边没有什么中歺馆,前面几任做中歺的店主都来拜访过这个店,都讲原来的中歺卖的很好,建议我做,只是上 ...

请经验厨师

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