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肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-27 17:37 |显示全部楼层

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RT

想做桂林米粉吃，可是看到的都是那种细的米粉米线什么的
想买桂林米粉，就是圆的稍微粗一点的那种

有什么牌子推荐的么？
或者谁有图就更好了

cty535

银靴族

发表于 2013-9-27 17:46 |显示全部楼层

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江西米粉，粗条的还不错

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肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-27 18:05 |显示全部楼层

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cty535 发表于 2013-9-27 16:46
江西米粉，粗条的还不错

这个的口感和桂林米粉差不多么？

cutelute

皮靴族

发表于 2013-9-27 18:08 |显示全部楼层

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关注一下

好想吃酸笋啊啊啊 LZ有没有什么牌子推荐啊

cty535

银靴族

发表于 2013-9-27 18:16 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2013-9-27 17:05
这个的口感和桂林米粉差不多么？

还行蛮爽口的

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-27 18:24 |显示全部楼层

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cutelute 发表于 2013-9-27 17:08
关注一下

好想吃酸笋啊啊啊 LZ有没有什么牌子推荐啊

lz只买过一次酸笋，瓶装的，忘了牌子
之后因为味道太重，被禁止在家吃这个

其实我只是想吃桂林米粉的那种米粉，不一定要做成桂林米粉那样的

Cream宝宝

木屐族

发表于 2013-9-27 22:09 |显示全部楼层

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桂林米粉分两种啦，细滴圆滴偶们叫米粉，宽滴扁扁滴叫切粉。细滴8知道，宽滴就类似越南牛肉粉那种。偶麻麻在华人超市都可以买到，8过有的比较油比较容易碎，chatswood那个什么佳超市朋友买了说不碎，说很好。8说啦，晚上木吃饭，饿得流口水啦

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echoxinying

金靴族

发表于 2013-9-27 23:18 |显示全部楼层

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达成就有。几乎所有华人超市都有滴

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-27 23:33 |显示全部楼层

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Cream宝宝发表于 2013-9-27 21:09
桂林米粉分两种啦，细滴圆滴偶们叫米粉，宽滴扁扁滴叫切粉。细滴8知道，宽滴就类似越南牛肉粉那种。偶麻麻 ...

我想买圆的那种……chatswood好远，我明天去南区的超市好好找找

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-27 23:34 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2013-9-27 22:18
达成就有。几乎所有华人超市都有滴

有牌子之类的么？
我一般去通利……可能看的不够仔细……

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-27 23:49 |显示全部楼层

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米粉好吃啊

echoxinying

金靴族

发表于 2013-9-27 23:49 |显示全部楼层

就叫桂林米粉或江西米粉粗细可选

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肥咪他妈	+ 2	买了桂林米粉~~谢谢~~

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Cream宝宝

木屐族

发表于 2013-9-28 01:00 |显示全部楼层

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楼主加油哟！找到乐表忘记通报一声！买好米粉，卤好牛肉，做好酸笋或者酸豆角，还有炸花生或者黄豆，加葱花辣椒，就大功告成咯！

雪后天晴

光脚族

发表于 2013-9-28 13:51 |显示全部楼层

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看到桂林米粉这4个字就流口水

shanni

布鞋族

发表于 2013-9-28 18:03 |显示全部楼层

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Cream宝宝发表于 2013-9-28 00:00
楼主加油哟！找到乐表忘记通报一声！买好米粉，卤好牛肉，做好酸笋或者酸豆角，还有炸花生或者黄豆，加葱花 ...

看的我口水直流，幸好下星期回国

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-28 18:05 |显示全部楼层

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Cream宝宝发表于 2013-9-28 00:00
楼主加油哟！找到乐表忘记通报一声！买好米粉，卤好牛肉，做好酸笋或者酸豆角，还有炸花生或者黄豆，加葱花 ...

买了~通利买的，就叫桂林米粉……就一种……

配料的太复杂了，我做不来，我就是想吃这种口感的米粉，随便弄个汤粉好了

peipei66zj

银靴族

发表于 2013-9-28 18:13 |显示全部楼层

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江西米粉啊，牌子有几个，价格在99C到1.39之间，都是一样的，没有哪个特别好或者不好的。买回来提前用水泡着，这样煮的时间不用那么长，也不会煮得水白白的。煮得稍微偏软一点，捞起来，用冷水洗干净，分成一碗碗的。我一般煮汤粉的，就把汤烧好，肉烫好，青菜放好，最后把粉放进去一起煮开，倒回碗里，放酸，辣椒或者葱粒。米粉除了凉拌粉和卤菜粉，越热越好吃。吃不完的沥干冷水，放冰箱里，几天都没问题，再拿出来冒过（就是开水涮过）就可以了。我们每周末都是吃粉

平时要带饭嘛，但是周末必做粉。

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肥咪他妈	+ 2	你太有才了

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peipei66zj

银靴族

发表于 2013-9-28 18:38 |显示全部楼层

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谢谢加分啊LZ妹妹，我是桂林人啦，我老公是隔壁城市的，都是吃粉吃大的，看到有讨论做粉的当然要顶一下

记得一年前在Campsie的通利买过一种2公斤装的叫三户还是三什么的“桂林米粉”，形状和一般的江西米粉或者桂林米粉一模一样，但是口感很滑爽！接近原装桂林生米粉了，可惜后来就没有卖了，你也不用去找了。现在就买一般的什么麒麟牌啊银丝米粉啊，都一样的。这个粉本身不甜，不象这边卖的有些生米粉粉本身是甜的。

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-28 18:44 |显示全部楼层

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peipei66zj 发表于 2013-9-28 17:38
谢谢加分啊LZ妹妹，我是桂林人啦，我老公是隔壁城市的，都是吃粉吃大的，看到有讨论做粉的当然要顶一下:lov ...

我今天在hurstville的通利买的就是三户牌啊
我也没挑，就这个牌子大大的写着“桂林米粉”，还给我买对了！

赶快去买吧
足迹上说好吃好用的东西，你懂的，都有很快脱销的可能性……

peipei66zj

银靴族

发表于 2013-9-28 18:59 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2013-9-28 17:44
我今天在hurstville的通利买的就是三户牌啊
我也没挑，就这个牌子大大的写着“桂林米粉”，还给我买对了 ...

太好了，那个啥，踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊，我现在就住H这边，哈哈哈。我每次一买就是十包这样的，消耗量大。对了，好像不可以说牌子吧，版主可能会判为广告贴的，低调，低调… 我吃粉去了啊，MM有时间给我们分享下你的成品粉吧

wwad123

木屐族

发表于 2013-9-30 21:51 |显示全部楼层

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我才看到,作为一个桂林人,我想说,江西米粉只是看上去像桂林米粉而已,完全不一样啊~我这里买不到正宗,有空去我家乡,请你吃!哈哈!!

华人抹灰贴瓷砖

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-30 21:54 |显示全部楼层

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是的

janeleslie

草鞋族

发表于 2013-9-30 23:06 |显示全部楼层

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买干的圆粉就好了，牌子就叫桂林米粉。我通常用李锦记卤水汁加买的叉烧拌着吃，味道也可以。

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-30 23:09 |显示全部楼层

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wwad123 发表于 2013-9-30 20:51
我才看到,作为一个桂林人,我想说,江西米粉只是看上去像桂林米粉而已,完全不一样啊~我这里买不到正宗,有空去 ...

我还没有吃过正宗的呢……去桂林的时候太小，根本没有吃的概念……

可怀念大学的时候学校边上的桂林米粉，虽然是个特小特简陋的铺子

wwad123

木屐族

发表于 2013-9-30 23:43 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2013-9-30 22:09
我还没有吃过正宗的呢……去桂林的时候太小，根本没有吃的概念……

可怀念大学的时候学校边上的桂林米粉 ...

之前在Brisbane, sunny bank 据说有一家,现在已经倒了,我还没来得及尝~只能等回家吃~自己做过,不会调卤汁,味道不好~(monkey28)

Hugo.

皮靴族

发表于 2013-9-30 23:54 |显示全部楼层

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南宁人表示在悉尼没见过桂林粉

小小爱

木屐族

发表于 2013-10-1 00:17 |显示全部楼层

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哈哈我也是最近去卷了三包桂林米粉，每天晚上一小碗汤粉，配上酸豆角真叫一个爽喔！

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2013-10-2 21:26 |显示全部楼层

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吃拉条子就行了。

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