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楼主:daniello

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jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 22:38 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-20 21:35
是知道的，只不过没查在啥位置。。。
刚才查了一下MELWAY，似乎离博士山和离春谷也差不了太多？ ...

有个利器叫Google Map

实际上开车去春天谷20-25分钟，去博士山40-45分钟

赠人茉莉，手留余香

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-20 22:39 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-20 21:38
有个利器叫Google Map

实际上开车去春天谷20-25分钟，去博士山40-45分钟

可怜啊，远离大部队

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-20 22:42 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-20 21:39
可怜啊，远离大部队

话说大部队在哪里都不太清楚

赠人茉莉，手留余香

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-20 22:46 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-20 21:42
话说大部队在哪里都不太清楚

去我爱我家版看看就知道了

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-21 15:40 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-20 19:52
去博士山买吧，春谷好像没有猪颈肉

春天谷的Pork Neck

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赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-9-21 15:45 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-9-20 21:46
去我爱我家版看看就知道了

春天谷还有

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赠人茉莉，手留余香

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-9-21 15:57 |显示全部楼层

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爱叉烧

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-9-21 16:54 |显示全部楼层

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LZ厨艺不错

jasonliu234

金靴族

发表于 2013-9-21 16:59 |显示全部楼层

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厉害

jintianok

皮靴族

发表于 2013-9-21 17:38 |显示全部楼层

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好手艺啊

鹣鲽

银靴族

发表于 2013-9-21 17:42 |显示全部楼层

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中秋快乐！这个叉烧看起来比较容易做，请问叉烧酱和肉的比例是多少？

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-9-21 19:37 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2013-9-21 22:11 |显示全部楼层

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鹣鲽发表于 2013-9-21 16:42
中秋快乐！这个叉烧看起来比较容易做，请问叉烧酱和肉的比例是多少？

也没有什么固定比例，原则是要将所有的肉正反面，均匀抹上叉烧酱即可

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-21 22:12 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-21 14:40
春天谷的Pork Neck

嗯，确实都是梅头，没有猪颈肉

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-21 22:13 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-9-21 14:45
春天谷还有

冰冻的花蛤不好吃

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

julieliu

木屐族

发表于 2013-9-22 21:45 |显示全部楼层

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我以前做叉烧都是用grill来烤，经常烤焦了，今天才知道原来应该是用oven

angel90413

铜靴族

发表于 2013-9-22 21:49 |显示全部楼层

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那个垫很好看！

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-22 21:50 |显示全部楼层

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angel90413 发表于 2013-9-22 20:49
那个垫很好看！

买椟还珠

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

LIME777

草鞋族

发表于 2013-9-22 22:09 |显示全部楼层

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楼主好手艺啊。
能讲讲开边虾和酱牛肉的做法吗？

宝贝丫头

皮靴族

发表于 2013-9-22 22:13 |显示全部楼层

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原谅我的不厚道我在想如果坐最左边想夹最右边的菜总么办？

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-22 22:16 |显示全部楼层

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宝贝丫头发表于 2013-9-22 21:13
原谅我的不厚道我在想如果坐最左边想夹最右边的菜总么办？

1. 左边想夹右边的菜,很容易，伸手可及。
2. 坐在两头的，要取对面的菜，很有难度，要么请人代拿，要么起身走到对面

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-22 22:18 |显示全部楼层

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LIME777 发表于 2013-9-22 21:09
楼主好手艺啊。
能讲讲开边虾和酱牛肉的做法吗？

1. 酱牛肉，搜一下黑芝麻狐儿的酱牛肉贴，是个精华帖。
2. 蒜蓉开边虾，搜一下有个“ 蒜蓉开边虾”的精华帖，忘了谁发的了

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

xm2w

皮靴族

发表于 2013-9-22 23:15 |显示全部楼层

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看上去都很好吃，就是量少了点，按照我家人的食量，这几个只够4个人吃的

daniello

圣靴族

发表于 2013-9-22 23:18 |显示全部楼层

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xm2w 发表于 2013-9-22 22:15
看上去都很好吃，就是量少了点，按照我家人的食量，这几个只够4个人吃的

你被图片所欺骗了，小看了盘子的直径。。。
这么和你说吧，那盘酱牛肉是由1.8KG的牛肉做成的，那盘虾是1KG的KING PRAWN的量

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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