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楼主:黄小宝

[地方特色] 自制泡椒凤爪 [复制链接]

发表于 2013-9-25 23:08 |显示全部楼层
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adada 发表于 2013-9-25 22:01
用柠檬会不会泡久了变苦了? 柠檬泡水泡久了都会苦的呀.

柠檬苦是柠檬皮和肉之间的那个白瓤苦,就像做柚子茶也要把那个瓤去掉不然会苦一样。

而且做凤爪的时候是把柠檬汁挤进去,最好不要把皮放进去,肯定不会苦
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发表于 2013-9-25 23:35 |显示全部楼层
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lingzhudecaiyi 发表于 2013-9-25 22:08
柠檬苦是柠檬皮和肉之间的那个白瓤苦,就像做柚子茶也要把那个瓤去掉不然会苦一样。

而且做凤爪的时候是 ...

以为是把柠檬切片放进去的呢. 下次可以试试用柠檬汁.

发表于 2013-9-26 00:11 |显示全部楼层
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用糟卤加泡椒腌制也好吃!

发表于 2013-9-26 07:45 |显示全部楼层
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偶爾吃吃不錯

发表于 2013-9-26 11:41 |显示全部楼层
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发表于 2013-9-26 11:45 |显示全部楼层
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