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moshou

皮靴族

发表于 2013-9-10 15:50 |显示全部楼层

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我煮的皮蛋瘦肉粥，总觉得有猪骚味，有人有什么方法么？

小KTA同学

布鞋族

发表于 2013-9-10 15:51 |显示全部楼层

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多下点姜吧，或者去华人超市买猪肉，会比较好一点

madsylar

皮靴族

发表于 2013-9-10 16:17 |显示全部楼层

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猪肉用料酒和姜片先过水一次

kicoandy

银靴族

发表于 2013-9-10 16:29 |显示全部楼层

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或者不放猪肉~~

joyhcheng

皮靴族

发表于 2013-9-10 16:31 |显示全部楼层

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觉得别不同放的就是咸肉，好吃不臭

大胃

水晶靴族

发表于 2013-9-10 16:33 |显示全部楼层

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买好的肉。。。

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-9-10 16:34 |显示全部楼层

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我用牛肉

ilovefamily

白金靴族

发表于 2013-9-10 16:36 |显示全部楼层

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昨天刚煮了一锅，味道不错。。。没臊味啊，，，华人店买的猪肉。。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-9-10 16:37 |显示全部楼层

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joyhcheng 发表于 2013-9-10 15:31
觉得别不同放的就是咸肉，好吃不臭

什么是咸肉?

分分和钱钱同样难储....

胡须康

版主

发表于 2013-9-10 16:48 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-9-10 15:37
什么是咸肉?

肉用盐腌过

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

rebecca83

金靴族

发表于 2013-9-10 17:07 |显示全部楼层

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学习

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-10 17:11 |显示全部楼层

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肉要飞水

tracy99

皮靴族

发表于 2013-9-10 17:15 |显示全部楼层

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我用午餐肉

imsonbi

木屐族

发表于 2013-9-10 17:16 |显示全部楼层

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買sow free的豬肉就可以啦.....

Mary2013

白金靴族

发表于 2013-9-10 17:39 |显示全部楼层

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最后撒点香菜末。可以直接放在锅里也可以乘在碗里以后再放少许。

Junko

白金靴族

发表于 2013-9-10 17:47 |显示全部楼层

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想学这个。

empty1978

皮靴族

发表于 2013-9-10 21:53 |显示全部楼层

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超市有卖走滴猪肉。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-11 00:05 |显示全部楼层

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不要买老外店的猪肉有股骚味，要买华人店的

jane123456

皮靴族

发表于 2013-9-11 03:36 |显示全部楼层

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put in the hot water few mins. Add some salt, keep it overnight before cook.

大食懒

银靴族

发表于 2013-9-11 09:39 |显示全部楼层

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买华人店的猪肉，用盐腌几小时后洗净切片，粥里放些陈皮

kayroro

皮靴族

发表于 2013-9-11 12:00 |显示全部楼层

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不放猪肉

QDSYDNEY

银靴族

发表于 2013-9-11 12:03 |显示全部楼层

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pork mince
用酒先腌一下

junni813

铜靴族

发表于 2013-9-11 12:10 |显示全部楼层

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这里的猪电死的，猪血没放掉，所以味道重，煮肉沫前要嘛过水一下，要嘛就是料酒阉一下。粥里放生姜沫。

Totaro

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-9-11 12:29 |显示全部楼层

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不放肉

ausox

白金靴族

发表于 2013-9-11 12:30 |显示全部楼层

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肉末煸炒一下,更香, 也去了血沫子

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