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[饮品大全] 家用咖啡机的选择几个烦心事: 更新关于磨豆机的选择 17楼 [复制链接]

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发表于 2013-8-17 01:13 |显示全部楼层
此文章由 iami 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iami 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 iami 于 2013-10-17 23:41 编辑

家用咖啡机看了这么多reviews后,我确认了breville的bes900不错。从售价到内部结构才1000多点。
但是自从bes900上市到现在也快有两年了吧,我听说了不少这个机器的质量问题,最严重的是pump的在两年后开始变弱。
很多用户对自己的900长期质量没有信心。
现在看来一分价钱一分货。要买号称内部结构媲美价值上万的商业机的bes900就没有质量保证。
反倒是silvia v3这种结构简陋,但是质量优良而且稳定的家用咖啡机值得考虑,价格还更便宜才700多点。
之前我一直以为可以考虑的mypressi,无数实际使用经验表明,存在漏气的质量问题,也只能作为在家里喝short black的权益之计。
要是真要配家用espresso machine的话,grinder就至少要mazzer major以上,咖啡机只有那么几个是双锅炉的。也没得啥可挑的
然后更多问题来了,一天就喝这么几杯,你还要一直保持水新鲜,还要注意用化学品back flush。很烦啊
于是发现家里还是喝速溶比较方便。拿个tea spoon 搅搅就好,nothing beats convenience嘛

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发表于 2013-8-17 04:09 |显示全部楼层
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饿,进来看nespresso的,原来不在楼主考虑范围之内,
偶懒人一个,胶囊机方便清洁啊。

发表于 2013-8-17 08:22 |显示全部楼层
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感谢LZ帮俺省钱了,俺决定以后在家里就用筷子搅搅速溶的就嘛了,要喝出品质口感讲究氛围就去外面啦

发表于 2013-8-17 15:44 |显示全部楼层
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breville三四百块那款就很好。再买个他家最好的磨豆机,一般由促销时都半买办送。就比外面的不查了。

发表于 2013-8-17 15:47 |显示全部楼层
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什么情况?

发表于 2013-8-17 20:44 |显示全部楼层
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这是怎么了,
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发表于 2013-8-17 20:49 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-13 15:09 |显示全部楼层
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买过espresso家用机,蒸汽口打出的奶泡完全无法跟商业机比。在家不想喝速溶就搞nespresso吧,口味OK,最主要方便。

发表于 2013-10-13 15:29 |显示全部楼层
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喜欢Nespresso,虽然不能跟咖啡店的比,但是比速溶的好太多了,而且基本不用清洗
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发表于 2013-10-13 15:31 |显示全部楼层
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delonghi的nespresso非常好,最好是德国去买
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发表于 2013-10-15 22:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 iami 于 2013-10-15 22:11 编辑

最近对家用咖啡的关注中,我找到了一款口碑很好的家用机,属于价格低廉的成熟产品,市场口碑很好

不像breville的那个bes900,上市两年了,很多反馈反应pump开始变弱,另外无法descaling,很烦,
虽然bes900只有1500的建议零售价,而且很多地方能拿到1200左右的价格,并且是双锅炉的高端布局,
但是pump是关键部位,200 shots就要拿回原厂去descaling,实在不是我的cup of tea啊

我也曾经注意过rancilio silvia v3,属于经济耐用型的机器,质量没得说,绝对赢得我的好感,而且价格占有绝对优势才700块钱又是商用机e61的头,但是这个机器的蒸汽压力小是第一个弱点,其次经济单锅炉的布局无法同时进行萃取咖啡和打奶泡,只能同时做其中的一件事情

我因为一直在搜寻,终于找到一款可用的,口碑好的,成熟的,价格便宜的家用机,她就是nuova simonelli 的oscar。这个是家用机三种布局里面的第二级别的heat exchange的机型,也就说可以同时进行萃取咖啡和打奶泡。另外蒸汽相对比较大,对大奶泡很有利。澳洲能找到的最便宜价格是1000块。但是和其他的家用hx的机型比起来,这个用的是塑料面板,没有热水端口。这个反而成了我青睐这个机器的最好理由。外部的不锈钢面板省了,热水口省了,省下的成本用在成本都用在内部关键部位上了,pump, boiler这些。所以上市多年,质量口碑很好。btw咖啡机上的热水在家用机的环境下是非常次要的,完全属于可有可无的东西,有个烧水壶就有热水了,完全可以把烧热水的负担给分担出去。另外oscar也是商用e61的group head。很有用的特色

值得注意的是这个oscar有黑,银,红三色。其中只有黑色是可以接水管或者用水箱的,其他两种颜色只能用水箱。

这个咖啡机配上vario, 澳洲大概700块一个,一共1700,就能配一套已经经过时间检验的家用咖啡机和磨豆机了




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发表于 2013-10-15 22:03 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-10-15 23:43 |显示全部楼层
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好晕,太专业了

发表于 2013-10-16 01:44 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家用的是breville的一款,700刀左右,很好用,上一个用了5.6年不行了,今年又买了个一模一样的。大概我们这cafe的手艺都太一般了,还是自家做的好。而且可以选择自己喜欢的咖啡豆。一次买了杯coffee club的,喝了第一口就觉得怪怪的,一股哈拉味,ld尝过之后很淡定的说:正常,咖啡豆不好而已....我还以为坏了哪

发表于 2013-10-16 10:01 |显示全部楼层
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喝咖啡对身体不好,还不如喝茶

发表于 2013-10-16 22:25 |显示全部楼层
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Nespresso好用
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发表于 2013-10-17 23:41 |显示全部楼层

磨豆机

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本帖最后由 iami 于 2013-10-18 09:30 编辑

在家里设置咖啡机,就我的看法,最先考虑应该是磨豆机,其次是咖啡机
人的技艺会迅速提高,所以没有必要买太过于简陋的设备,不然一直升级是很头疼的一件事情
磨豆机,根据个人习惯,选择电动型的,或者手动型的,
电动的按一下button就能出来特定分量的粉,
手动的磨出来的粉掉在一个罐子里,然后手动拨出来
两者各有优缺点。

如果你喜欢电动的,也就是俗称的Doserless的话
我建议你看下vario,或者mazzer mini e价格分别是700/950块左右的样子
两者各有优缺点

vario偏向于家用多点 台湾货,刀头是瓷的德国人做的,机器是美国人设计的,
mazzer 不用说了,商用级别的用料和质量,可靠性和耐久性已经在商业环境中被证实过,刀头是钢的
两个都平刀,1千5,6百转每分钟,家用环境下都够用了
vario更干净点,小巧很多,放在厨房不会太碍事碍眼
mini大很多,但是比起robur是小了很多了,不会那么的碍事,另外我也不炒菜,所以也不担心油烟积累的问题

我之前想过robur e,但是经过多方比较后,决定放弃,确实不适合家用
先转投mazzer mini 手动,价格650左右,唯一不确定的就是和mazzer其他中型,重型磨豆机的磨粉的consistency比较了


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发表于 2014-6-8 21:59 |显示全部楼层
此文章由 孤独马夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 孤独马夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
iami 发表于 2013-10-17 22:41
在家里设置咖啡机,就我的看法,最先考虑应该是磨豆机,其次是咖啡机
人的技艺会迅速提高,所以没有必要买 ...

多谢如此细致的解说,学习了!
信公知,变白痴。Never argue with stupid

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