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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 红豆奶油面包、奶油小餐包 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2013-7-11 14:18 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-7-11 12:07
Y叔，你全能了

慢慢学

Y叔

版主

发表于 2013-7-11 14:20 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-7-11 12:46
昨天睡早了，没有第一时间来捧Y叔场，不好意思
面包做的真棒，赞一个 ...

谢谢捧场

roseF

银靴族

发表于 2013-7-11 14:28 |显示全部楼层

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good.

XZI

光脚族

发表于 2013-7-11 14:31 |显示全部楼层

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太诱人了

ukphd

铜靴族

发表于 2013-7-11 15:32 |显示全部楼层

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有点专业水准

wells1688

铜靴族

发表于 2013-7-11 15:47 |显示全部楼层

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家人好幸福啊

KingJL

皮靴族

发表于 2013-7-11 15:50 |显示全部楼层

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做的真好

一直想学做面包蛋糕

zard

布鞋族

发表于 2013-7-11 16:07 |显示全部楼层

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按楼主的配方正在做呢。。比例是不是有问题啊面湿的根本无法成团啊

跑路小鸡

皮靴族

发表于 2013-7-11 16:16 |显示全部楼层

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牛掰

众禾土生

银靴族

发表于 2013-7-11 16:16 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2013-7-11 16:36 |显示全部楼层

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zard 发表于 2013-7-11 15:07
按楼主的配方正在做呢。。比例是不是有问题啊面湿的根本无法成团啊

不会有问题啊

zard

布鞋族

发表于 2013-7-11 16:43 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-7-11 13:36
不会有问题啊

嗯，，还是因为我用手来mix的？

ann@2209

银靴族

发表于 2013-7-11 17:29 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2013-7-11 17:48 |显示全部楼层

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zard 发表于 2013-7-11 15:43
嗯，，还是因为我用手来mix的？

要用机器打出面筋来

dailingjie

布鞋族

发表于 2013-7-11 19:09 |显示全部楼层

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足迹是牛果然多啊，佩服

baby_2013

银靴族

发表于 2013-7-11 19:27 |显示全部楼层

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卖相真好

skyvic

布鞋族

发表于 2013-7-11 22:05 |显示全部楼层

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漂亮

Y叔

版主

发表于 2013-7-11 22:44 |显示全部楼层

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ukphd 发表于 2013-7-11 14:32
有点专业水准

纯业余

darling

皮靴族

发表于 2013-7-11 22:49 |显示全部楼层

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太诱人了！Y叔求搅拌机牌子。。

Y叔

版主

发表于 2013-7-11 22:56 |显示全部楼层

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darling 发表于 2013-7-11 21:49
太诱人了！Y叔求搅拌机牌子。。

http://www.kogan.com/au/buy/1000w-stand-mixer/

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
darling	+ 3	谢谢Y叔！！

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coca

布鞋族

发表于 2013-7-11 23:50 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-7-11 11:30
140度，大约半小时

一般都是１８０度左右１５分钟就好了，请问你低温烤久些是味道更好么？

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-7-12 01:21 |显示全部楼层

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最爱红豆沙
面包

sshy

木屐族

发表于 2013-7-12 08:02 |显示全部楼层

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哈喇子满地了......强烈要求上个详细的过程图...

悠冉

布鞋族

发表于 2013-7-12 16:19 |显示全部楼层

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many

皮靴族

发表于 2013-7-12 17:18 |显示全部楼层

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请问速溶酵母是yeast吗，还有在面包机里搅拌可以吗，另外二次发酵是在什么环境下，问题比较多，谢谢解答！

wpzy168

皮靴族

发表于 2013-7-12 17:27 |显示全部楼层

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我女儿说第三照片看上去像egg.

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