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[面食面点] 晒晒好吃有好做扁豆焖面 [复制链接]

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-29 22:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 tattooist 于 2013-6-30 11:31 编辑

小撇步：

扁豆用空气炸锅喷油炸10分钟面条用蒸锅蒸熟再闷

省时又好吃，非常适合我这种带娃的妈妈

做法在25楼哦

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评分

参与人数 3	积分 +17	收起理由
datou2z	+ 10	我最爱的面！
9112001	+ 2	你太有才了
大胃	+ 5

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boxoz

铜靴族

发表于 2013-6-29 22:43 |显示全部楼层

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看着就香，

厉害

he275

金靴族

发表于 2013-6-29 22:50 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-6-29 23:29 |显示全部楼层

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ronitrue

皮靴族

发表于 2013-6-29 23:30 |显示全部楼层

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炒面好吃

FIVE-Flower

臭鞋族

发表于 2013-6-29 23:51 |显示全部楼层

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豆角略少

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-29 23:55 |显示全部楼层

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FIVE-Flower 发表于 2013-6-29 22:51
豆角略少

全在下面了

FIVE-Flower

臭鞋族

发表于 2013-6-29 23:55 |显示全部楼层

tattooist 发表于 2013-6-29 22:55
全在下面了

大食懒

银靴族

发表于 2013-6-30 00:06 |显示全部楼层

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省时又好吃

好运2012

皮靴族

发表于 2013-6-30 00:20 |显示全部楼层

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大半夜的，楼主给俺来一小碗儿吧

大胃

水晶靴族

发表于 2013-6-30 00:21 |显示全部楼层

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还好不是油豆角，可以安心碎了

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-6-30 00:39 |显示全部楼层

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看着就有食欲

yaya86

皮靴族

发表于 2013-6-30 00:57 |显示全部楼层

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大半夜的看着就饿了~LZ，来一碗

y12345678

金靴族

发表于 2013-6-30 00:59 |显示全部楼层

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这个扁豆英文是啥

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-6-30 10:09 |显示全部楼层

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9112001

金靴族

发表于 2013-6-30 10:26 |显示全部楼层

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谢谢分享

悠悠

皮靴族

发表于 2013-6-30 10:29 |显示全部楼层

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green bean？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-6-30 10:39 |显示全部楼层

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健康美味呢

banzhiyan

金靴族

发表于 2013-6-30 10:42 |显示全部楼层

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真香

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-6-30 11:19 |显示全部楼层

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馋人

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-6-30 11:55 |显示全部楼层

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看着就有食欲

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 12:18 |显示全部楼层

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cindyyanjie 发表于 2013-6-30 10:55
看着就有食欲

对呀，而且省事好做
北京人家家都会做的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cindyyanjie	+ 2	定金

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cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-6-30 12:21 |显示全部楼层

tattooist 发表于 2013-6-30 11:18
对呀，而且省事好做
北京人家家都会做的

很想学，能教教吗

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 12:29 |显示全部楼层

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cindyyanjie 发表于 2013-6-30 11:21
很想学，能教教吗

很简单的

1. 我是把扁豆先喷油放在空气炸锅200度炸10分钟，如果没有，烤箱也可以替代，如果再没有，后面的步骤加点时间扁豆也能熟

2. 面条我买的是阳春面，那种一袋一袋的，华人超市都有，自己有压面机更好，我觉得麻烦。放到蒸锅里面，上气后证10分钟，当然，这个也是为了之后省时，好吃。把正好的面平铺放着备用。

3 热油锅炒香肉片，放扁豆，倒生抽，生抽可以稍多点，然后放少少水，把面放在扁豆上面不要翻，直接盖盖子焖，中间见水不够就加水，以免干过，其实扁豆和面条可以生着放，但是这样要焖很久。中间多次加水，搅拌面条，但是，只是面条搅拌，不要和扁豆混拌。

4 等面条和扁豆都软了，加蒜辫搅拌出锅就行了，配辣椒油和醋吃最好