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[饮品大全] 大家阿胶都怎么化开？ [复制链接]

发表于 2013-6-25 21:16 |显示全部楼层

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说是用热水或黄酒

我试过热水的，太费力了，要不停的加热，搅拌。但是黄酒有太难买到，请问是不是有度数的酒就可以？whisky 可以么？多谢

发表于 2013-6-25 21:18 |显示全部楼层

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试一下普通做菜的料酒

发表于 2013-6-25 22:11 |显示全部楼层

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发表于 2013-6-25 22:42 |显示全部楼层

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用老黄酒，用其他的东西化则是浪费了阿胶。

发表于 2013-6-26 00:34 |显示全部楼层

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碗里放阿胶加点黄酒或温水放笼上蒸

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