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楼主:sofia_jing

[地方特色] 凉皮子 [复制链接]

ren12ren

布鞋族

发表于 2013-5-28 09:57 |显示全部楼层

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真不错

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-28 22:09 |显示全部楼层

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rachel66 发表于 2013-5-26 00:31
分分用完了回头补上
想问LZ 需要加发酵粉么为什么偶们的面筋做出来不像LZ的那么松软？ ...

不需要洗完面筋需要使劲用手抓松软了就起泡泡了

kakaisadog

金靴族

发表于 2013-5-28 22:44 |显示全部楼层

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谗死人了

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-5-28 22:48 |显示全部楼层

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看着就好吃，赞一个

congmingxuexin

皮靴族

发表于 2013-5-29 13:29 |显示全部楼层

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。。。一直想做这个吃，但每次想到要揉面团就头大。。。。。。。手上木有力气的银飘过~

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-29 23:43 |显示全部楼层

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congmingxuexin 发表于 2013-5-29 12:29
。。。一直想做这个吃，但每次想到要揉面团就头大。。。。。。。手上木有力气的银飘过~ ...

买个面包机就解决问题啦

我家一直用面包机活面

WMM

布鞋族

发表于 2013-5-30 00:15 |显示全部楼层

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请问楼主，为什么我的凉皮蒸出来会裂，朝上的一面发干？

洋子

木屐族

发表于 2013-5-30 07:47 |显示全部楼层

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麻烦的东西才好吃

小猪粑粑3

皮靴族

发表于 2013-5-30 07:48 |显示全部楼层

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sofia_jing 发表于 2013-5-21 12:02
一觉睡醒来不知不觉已经穿上草鞋了鸡冻～～～

求详细做法

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-5-30 12:40 |显示全部楼层

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面筋有没有卖的，自己做太麻烦了

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-30 15:55 |显示全部楼层

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WMM 发表于 2013-5-29 23:15
请问楼主，为什么我的凉皮蒸出来会裂，朝上的一面发干？

你盖盖了吗

WMM

布鞋族

发表于 2013-5-30 21:19 |显示全部楼层

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sofia_jing 发表于 2013-5-30 14:55
你盖盖了吗

盖了呀

htt

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-31 14:48 |显示全部楼层

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WMM 发表于 2013-5-30 20:19
盖了呀

是不是蒸的时间太长了？我一般大火2-3分钟，表面鼓泡就好了

sofia_jing

布鞋族

发表于 2013-5-31 14:49 |显示全部楼层

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shiziqishi 发表于 2013-5-30 11:40
面筋有没有卖的，自己做太麻烦了

好像有卖干的不过不好吃的

HEDENG

银靴族

发表于 2013-5-31 15:09 |显示全部楼层

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看上去超级好吃啊~
就是做起来太麻烦了

LZ很厉害

congmingxuexin

皮靴族

发表于 2013-6-1 18:15 |显示全部楼层

sofia_jing 发表于 2013-5-29 22:43
买个面包机就解决问题啦

我家一直用面包机活面

好的，我去看看，mm有推荐的牌子吗

lulu2010

木屐族

发表于 2013-6-1 22:27 |显示全部楼层

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就像在国内吃的

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