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楼主:mia7

[面食面点] 【烘焙手账】之香蕉戚风(17cm) [复制链接]

windy6817

皮靴族

发表于 2013-5-28 22:38 |显示全部楼层

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歪一个楼，用GAS的烤箱可以烤吗？

mia7

皮靴族

发表于 2013-5-28 22:46 |显示全部楼层

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windy6817 发表于 2013-5-28 21:38
歪一个楼，用GAS的烤箱可以烤吗？

我现在用的烤箱就是Gas的，完全没有问题。

mia7

皮靴族

发表于 2013-5-28 22:47 |显示全部楼层

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路过的小羊发表于 2013-5-28 21:08
17CM 真的是好高啊，我的10CM 我已经觉得好高了。。嗯，那我其实只能做你的分量了，是吗？ ...

不不不，17cm是直径，高是8cm

windy6817

皮靴族

发表于 2013-5-29 11:38 |显示全部楼层

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mia7 发表于 2013-5-28 21:46
我现在用的烤箱就是Gas的，完全没有问题。

是吗，可是我试过做戚风，不过老是觉得不熟，我吃了有点拉肚子，都不敢做了，不过家人吃却没有事？？

以后就跟你学了

mia7

皮靴族

发表于 2013-5-29 12:08 |显示全部楼层

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windy6817 发表于 2013-5-29 10:38
是吗，可是我试过做戚风，不过老是觉得不熟，我吃了有点拉肚子，都不敢做了，不过家人吃却没有事？？:wbs ...

早上好，谈不上和我学，我自己开始烘焙也就半年左右。互相学习吧。有共同兴趣的朋友一起聊聊会有很多乐趣吧w

youly15

木屐族

发表于 2013-6-8 21:50 |显示全部楼层

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mia7

皮靴族

发表于 2013-6-18 12:29 |显示全部楼层

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路过的小羊发表于 2013-5-28 21:08
17CM 真的是好高啊，我的10CM 我已经觉得好高了。。嗯，那我其实只能做你的分量了，是吗？ ...

忘记问了，结果有尝试做17cm的么？

路过的小羊

皮靴族

发表于 2013-6-18 17:40 |显示全部楼层

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上次做不成功，就有点泄气了，没有再做了，过两天再试试，成功了一定告诉你的

meijosh

布鞋族

发表于 2015-3-21 10:10 |显示全部楼层

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好好吃的蛋糕

fycool

金靴族

发表于 2015-3-21 12:40 |显示全部楼层

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bunnie22

铜靴族

发表于 2015-3-21 14:01 |显示全部楼层

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亦文亦武发表于 2013-5-15 20:41
一直以为corn flour是玉米淀粉呢

澳洲超市的corn flour 就是玉米淀粉。
热水一拌就知道了。

bunnie22

铜靴族

发表于 2015-3-21 14:04 |显示全部楼层

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mia7 发表于 2013-5-14 15:09
不谢，忘记说了，还有一种是corn flour，地域不一样解释不一样。

我觉得在澳洲corn flour应该和corn mea ...

澳洲coles wws的corn flour是玉米淀粉，热水一拌是粘稠凝结的糊糊。
玉米面粉热水拌出来就是黄色面粉糊。

meirosie

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-13 17:10 |显示全部楼层

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ocean1512

布鞋族

发表于 2015-4-15 02:11 |显示全部楼层

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做得真好，

borage

木屐族

发表于 2015-4-15 23:48 |显示全部楼层

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不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-4-28 01:25 |显示全部楼层

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原來有專門打发蛋白用糖呀?

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