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楼主:猫和熊猫

[厨房窍门] 各位家里炒菜用什么牌子的鸡精呢？ [复制链接]

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-20 20:50 |显示全部楼层

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李锦记

rosiers

银靴族

发表于 2013-4-20 20:50 |显示全部楼层

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雞精不是味精再加別的？老早就不吃了，還是去習慣食物原本滋味吧！

rosiers

银靴族

发表于 2013-4-20 20:52 |显示全部楼层

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糖糖发表于 2013-4-13 12:10
啥都不用，就一点点生抽，现在的酱油鲜的很啊，不够味就来点蚝油，估计这些里面都有味精一类的 ...

鮮的醬油肯定有放的，有些醬油連釀造的都不是。。。

linda_2009

草鞋族

发表于 2013-4-22 22:09 |显示全部楼层

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我家的是香港的'"大排档"走地鸡粉。

dianfang

银靴族

发表于 2013-4-22 23:23 |显示全部楼层

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鸡汁会不会比鸡精健康些？
话说有的菜和汤放不放鸡精口味差很多，是放酱油耗油糖的效果比不了的。。。

horseman98

皮靴族

发表于 2013-4-23 02:12 |显示全部楼层

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不用

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-4-23 09:33 |显示全部楼层

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家乐

格美

白金靴族

发表于 2013-4-23 09:38 |显示全部楼层

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不用，把点点糖吊鲜。

CindyDuan

布鞋族

发表于 2013-4-23 10:45 |显示全部楼层

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从来不用

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-4-23 11:06 |显示全部楼层

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就是酱油，耗油里面都有的，不要再放了

sjf

铜靴族

发表于 2013-4-23 11:08 |显示全部楼层

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蘑菇精

kjking

银靴族

发表于 2013-4-23 11:10 |显示全部楼层

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家乐牌

zcwhy

金靴族

发表于 2013-4-23 11:10 |显示全部楼层

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不放鸡精就是最好的调料！

唯_月

皮靴族

发表于 2013-4-23 11:20 |显示全部楼层

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当然不放是最好的，但加一点确实比较提鲜啊。
我比较喜欢用韩国的牛肉粉，比鸡精香，煮汤，炒菜都能用，放一点就行

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angelfishtwo

银靴族

发表于 2013-4-23 12:03 |显示全部楼层

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鸡精很早就不用了，现在用味全高鲜，蔬菜提炼的，不结块放一点点就行。有些菜放日本的鱼味精，也很好吃，比如味增汤

rita9594

皮靴族

发表于 2013-4-23 12:30 |显示全部楼层

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自从有孩子后，鸡精就在我家厨房绝迹了

lemonfishq

银靴族

发表于 2013-4-23 12:41 |显示全部楼层

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rita9594 发表于 2013-4-23 11:30
自从有孩子后，鸡精就在我家厨房绝迹了

我家是自从我怀孕之后就受不了鸡精味，宝宝出来鸡精就更消声匿迹了

http://lb1f.lilypie.com/vuLap11.png

李小宝

皮靴族

发表于 2013-4-23 18:31 |显示全部楼层

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家乐李锦记都不错通常很少用鸡精必要的话就这两种

tomou

皮靴族

发表于 2013-4-23 18:35 |显示全部楼层

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最好啥都不用吧。鸡精味精之类的超级不健康。用好的原材料做出来的菜本来就很鲜美呀，没必要加这些玩意儿。

无知的80后

铜靴族

发表于 2013-4-23 18:37 |显示全部楼层

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不用味精粉

cannysh

皮靴族

发表于 2013-4-24 19:00 |显示全部楼层

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每次鸡精都用到结块

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