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[甜品烘焙] 翻糖蛋糕的高手们请进 [复制链接]

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-12 23:49 |显示全部楼层

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如果想要适合婚礼的色调要添加什么染料呢？就是出来银色，香槟金的颜色

2000lily

银靴族

发表于 2013-4-13 15:35 |显示全部楼层

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有专门这2种颜色买的

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-13 15:57 |显示全部楼层

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2000lily 发表于 2013-4-13 14:35
有专门这2种颜色买的

Coles有吗，今天去看了看没找到阿

水滴

铜靴族

发表于 2013-4-13 21:46 |显示全部楼层

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我在house见过，还有一家卖厨具和烘培工具的小店，还是那种metallic亮晶晶的

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-4-13 21:55 |显示全部楼层

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去matchbox找找。

edwardvic

布鞋族

发表于 2013-4-14 00:09 |显示全部楼层

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帮顶广而求之

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-19 11:18 |显示全部楼层

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jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-4-19 11:55 |显示全部楼层

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没有找到吗？专业的都会用喷枪喷上去，均匀又好看。如果局部的呢，你可以用食用色粉刷上去，还可以加香草精调匀再刷，出来的质地也是不一样的。可以试一试哦。希望能帮到你。

墨尔本

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-19 12:27 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-4-19 10:55
没有找到吗？专业的都会用喷枪喷上去，均匀又好看。如果局部的呢，你可以用食用色粉刷上去，还可以加香草精 ...

好复杂哦，多做功课去

ziyu03

皮靴族

发表于 2013-4-19 13:01 |显示全部楼层

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买这个http://www.thespottedapron.com.a ... s/shimmer-dust-gold
用大毛笔刷，但一定要试验一下哈。刷子上不能有太多的粉，要不第一笔那一片太深，或者用air brush. 但那一套好贵呢，上百的，我还没有用过。。。

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=746063&fromuid=39514]制定蛋糕[/url]

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-22 12:24 |显示全部楼层

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多谢大家指点
再多问个问题啊，那个涂抹在蛋糕上的cream，使蛋糕更均匀的，叫什么名字？
是不是用打蛋器做的？

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-23 11:32 |显示全部楼层

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自己顶一下

CindyDuan

布鞋族

发表于 2013-4-23 12:41 |显示全部楼层

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帮你顶

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phoenixlyx

皮靴族

发表于 2013-4-23 12:43 |显示全部楼层

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jlovesd18 发表于 2013-4-22 11:24
多谢大家指点
再多问个问题啊，那个涂抹在蛋糕上的cream，使蛋糕更均匀的，叫什么名字？
是不是用打蛋器做 ...

用italian cream涂抹比较好
制作方法麻烦google一下吧

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一步一个脚印

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-23 12:59 |显示全部楼层

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thx!

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-4-23 17:30 |显示全部楼层

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到专业的翻糖蛋糕用品店应该有卖，楼主是哪里的？

jlovesd18

铜靴族

发表于 2013-4-23 17:38 |显示全部楼层

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