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[面食面点] 好吃又营养的紫米豆饭 [复制链接]

发表于 2013-3-24 19:14 |显示全部楼层
此文章由 youyou8650 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyou8650 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
hunter connection有一家韩国的take away 他家的紫米饭和红薯粉丝面都很好吃。今天在家尝试了一下,翻版的还是挺成功的。


吃口软糯,而且营养丰富啊。
我用的是泰国的黑糯米,加上了鹰嘴豆和红腰豆。黑糯米和豆子都事先淘洗过,并在清水中浸泡了3小时


我今天用的比例基本是大米1杯,黑糯米半杯,鹰嘴豆+红腰豆共1杯。加水后滴入了几滴橄榄油,然后放入电饭煲开煮。
为了增加一点甜味,可以把地瓜/南瓜或胡萝卜切成小粒,在水快煮干时加入。

翻版相似度有8成左右。米饭不再单调,营养也更丰富。大家可以试试。

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发表于 2013-3-24 19:17 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-3-24 19:54 |显示全部楼层
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Hunter 那家叫啥名字呢(^.^)

发表于 2013-3-24 20:02 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-3-24 20:32 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2013-3-24 20:42 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-24 20:45 |显示全部楼层
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看上去真香

发表于 2013-3-24 20:53 |显示全部楼层
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补血养颜

发表于 2013-3-24 21:09 |显示全部楼层
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真不错

发表于 2013-3-24 21:30 |显示全部楼层
此文章由 tcmum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很喜欢南韩的这种饭。

发表于 2013-3-24 21:34 |显示全部楼层
此文章由 summerlee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下次我也放几滴油,看着好看。
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