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[其他] 请教:这个hot dog上面黄色的酱叫什么名字呀? [复制链接]

发表于 2013-3-17 12:18 |显示全部楼层
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发表于 2013-3-17 12:24 |显示全部楼层
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Mustard

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发表于 2013-3-17 12:38 |显示全部楼层
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Jacks 发表于 2013-3-17 12:24
Mustard

是不是跟酸奶那些一起放在的,那种盒装的mustard?

发表于 2013-3-17 12:43 |显示全部楼层
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chinese 发表于 2013-3-17 12:38
是不是跟酸奶那些一起放在的,那种盒装的mustard?

不是。是在和番茄酱放一起的地方,瓶子和挤出来的番茄酱一样,颜色不同。

和酸奶放一起的听说叫CUSTARD……

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好汉不提当年勇,好女不提当年瘦!

发表于 2013-3-17 12:48 |显示全部楼层
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那再请教一个,这个能用作蔬菜沙拉的酱吗?还是蔬菜沙拉都是有专门的酱?叫什么名字呢?谢谢!

发表于 2013-3-17 12:53 |显示全部楼层
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这个有点辣辣的,沙拉里可以放一点,但还是要沙拉酱的吧。
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发表于 2013-3-17 12:54 |显示全部楼层
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一般沙拉酱叫mayonnaise

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发表于 2013-3-17 12:55 |显示全部楼层
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chinese 发表于 2013-3-17 12:48
那再请教一个,这个能用作蔬菜沙拉的酱吗?还是蔬菜沙拉都是有专门的酱?叫什么名字呢?谢谢! ...

mustard是和肉搭配的,一般是猪肉。 沙拉上的是mayonnaise

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发表于 2013-3-17 13:10 |显示全部楼层
此文章由 rosiers 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rosiers 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有一種是有種子的芥末醬, whole grain mustard, 這可以跟橄欖油,檸檬汁拌沙拉吃的,一粒粒的反而不辣。要味道甜點拌蜂蜜也行。 american mustard 的也不辣 (熱狗用的),要嗆的選 english mustard 顏色也沒那麼黃。

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发表于 2013-3-17 13:45 |显示全部楼层
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2楼正解

发表于 2013-3-17 13:47 |显示全部楼层
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芥末酱
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发表于 2013-3-17 14:37 |显示全部楼层
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Mustard 一般和牛肉猪肉搭配
拌沙拉,其实mayo 不太合适。mayo拌水果可以。
如果是蔬菜,鸡蛋,肉类等搭配的沙拉,可以选常用的Caesar sauce 和不同风味的dressing。

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发表于 2013-3-17 19:42 |显示全部楼层
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蔬菜沙拉的话,俺比较偏爱coleslaw

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发表于 2013-3-17 19:42 |显示全部楼层
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mayo只有配鸡肉的时候好吃

发表于 2013-3-17 19:44 |显示全部楼层
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我就喜欢吃muster酱

发表于 2013-3-17 22:52 |显示全部楼层
此文章由 ezzy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ezzy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同上.我食HOTDOG也很喜歡放MUSTARD
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