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简单的凉菜 [复制链接]

发表于 2013-2-23 16:05 |显示全部楼层
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原料:

腐竹、红椒、韭菜、葱、蒜。

调味料:

盐、鸡精、白醋、香油、芥末油、白糖。

做法:

1、腐竹提前用凉水浸泡,期间换水3次,洗净后,捞出捏干水份。

2、红椒韭菜切成粒,葱蒜切成末。腐竹斜切成节。

3、将葱蒜末放进腐竹内,调入盐、鸡精、白醋、香油、芥末油、白糖,拌匀后静置3、4分钟。

4、上桌前把红椒和韭菜粒撒入,即可。
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发表于 2013-2-23 16:09 |显示全部楼层
此文章由 洋芋土豆 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 洋芋土豆 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
广州新荔枝湾的凉拌腐竹就是把韭菜换成拍黄瓜

发表于 2013-2-23 17:31 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个应该是发到美食版块,更合适吧?

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