玫瑰香醋简易做法

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原料：

镇江陈醋、香叶、桂皮、大料、玫瑰酱、白糖、干玫瑰花蕾。
做法：

1、将镇江陈醋倒出一小碗（够吃一顿饺子的就行）。把大料、桂皮和香叶泡在醋里。

2、过上半个小时后再把以前做过的酱玫瑰花舀一大勺放进醋中，搅匀。

3、再舀一勺绵白糖，搅匀。用保鲜膜包好上面压上锅盖，上锅，隔水蒸。

4、大火把水烧开后，关小火蒸制。直到碗里的醋开始冒小泡泡，就可以关火了。

5、将醋取出，自然放凉。然后将醋里的材料滤出，最好滤两遍。

6、将玫瑰花蕾泡进醋里，包好保鲜膜，放在阴凉的地方静置。24小时以后，就可以了。

GardenOfDreams

请教玫瑰醋都有啥吃法？

丽丽Lily

John_w_farrel 发表于 2013-2-23 16:05
请教玫瑰醋都有啥吃法？

蜂蜜玫瑰醋汁的调制：
玫瑰醋做好后，过滤掉玫瑰花，将玫瑰醋装入干净容器中。每次喝的时候，取一勺玫瑰醋、一勺蜂蜜倒入杯中，加100-200ml温开水拌匀即可。一勺大概是15ml。