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[面食面点] 紫雪花的梛蓉面包是怎么卷的? [复制链接]

发表于 2013-2-15 14:06 |显示全部楼层
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这个梛蓉面包太漂亮了。不知道怎样卷出来的。 http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... hread&tid=67070



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发表于 2013-2-17 20:38 |显示全部楼层
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没人知道?

发表于 2013-2-17 20:56 |显示全部楼层
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擀一张长方形的大皮,涂上椰蓉馅料,从下往上卷到头收口,成一个长条卷,用刀切成等宽的一块一块就ok了。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
wTam + 2 Good idea

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2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2013-2-17 21:11 |显示全部楼层
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面团整形成小圆团后,压扁杆成椭圆长片,在长片涂抹上椰蓉后,再割几刀,卷起打结即可。
不知能否明白?

发表于 2013-2-17 22:10 |显示全部楼层
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紫雪花 发表于 2013-2-17 21:11
面团整形成小圆团后,压扁杆成椭圆长片,在长片涂抹上椰蓉后,再割几刀,卷起打结即可。
不知能否明白? ...

不是很明白,明天试试。

你什么时候开周末班?想跟你学做面包。

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2013-2-18 08:10 |显示全部楼层
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wTam 发表于 2013-2-17 22:10
不是很明白,明天试试。

你什么时候开周末班?想跟你学做面包。

说实在的,我自己看了也不是很明白
大班没开,一对一可以开。
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发表于 2013-2-18 10:00 |显示全部楼层
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紫雪花 发表于 2013-2-18 08:10
说实在的,我自己看了也不是很明白
大班没开,一对一可以开。

太好了!我可以找个朋友一起跟你学吗?

每人要多少钱?

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