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[甜品烘焙] 新年甜点------黑森林芝士蛋糕 [复制链接]

棉花糖糖

皮靴族

发表于 2013-2-9 23:14 |显示全部楼层

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按照君之的方子略有改动，味道还不错，就是脱模的时候，底下的盘子死活揭不下来

，为虾米，哪里的问题？是饼干碎压太紧了吗？

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棉花糖糖

皮靴族

发表于 2013-2-9 23:15 |显示全部楼层

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转：君之的方子
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100hnx8.html

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Junko

白金靴族

发表于 2013-2-10 03:02 |显示全部楼层

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可以开店了

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nbmelblily

皮靴族

发表于 2013-2-10 11:38 |显示全部楼层

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拜年了

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jade1234

木屐族

发表于 2013-2-10 12:31 |显示全部楼层

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flora885

铜靴族

发表于 2013-2-10 17:47 |显示全部楼层

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adduvs

木屐族

发表于 2013-2-10 17:52 |显示全部楼层

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真好学习

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-2-10 19:02 |显示全部楼层

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成本大約要多少?

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-2-10 19:04 |显示全部楼层

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angel8791

铜靴族

发表于 2013-2-10 19:06 |显示全部楼层

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好漂亮又有食欲的蛋糕啊！

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fiya

铜靴族

发表于 2013-2-10 21:31 |显示全部楼层

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好漂亮的蛋糕啊

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pigmonkey

木屐族

发表于 2013-2-10 21:33 |显示全部楼层

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很有水平了

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Epping1

木屐族

发表于 2013-2-10 21:36 |显示全部楼层

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实在是太诱人咧

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-2-10 22:18 |显示全部楼层

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sophiahy

皮靴族

发表于 2013-2-10 22:22 |显示全部楼层

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多谢了

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棉花糖糖

皮靴族

发表于 2013-2-10 23:10 |显示全部楼层

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本帖最后由棉花糖糖于 2013-2-10 23:13 编辑

lemonteawithice 发表于 2013-2-10 19:02
成本大約要多少?

250g cream cheese $3
250g dark chocolate $2.5 （1半都没用完）
2 eggs $0.5
15ml Rum $1 （买的非常小瓶装，$5）
1/2 bottle thicken cream $1.5 （整瓶不到$3）
奥利奥饼干 $3
butter 用量少

原配方里的樱桃罐头糖水就用蜂蜜水代替的。
基本上成本在$10左右