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[地方特色] 怎么做东北拉皮？ [复制链接]

liu-922

发表于 2013-2-3 15:23 |显示全部楼层
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这里有童鞋知道布里斯班哪里有卖现成的东北拉皮吗（回家自己拌的，不是饭店的）？

或者，哪里买面粉原料来制作拉皮呢？

最好是有卖现成的拉皮，回家来自己拌。谢谢啦！
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C罗的C

发表于 2013-2-3 16:17 |显示全部楼层
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还真没去过布村，找个东北餐馆应该有吧，买点拉皮，回家自己配料拌

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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-2-3 16:19 |显示全部楼层
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去华人店买粉皮，大张的，回去泡水了，切条。

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ycrb

发表于 2013-2-3 16:44 |显示全部楼层
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Coles买的土豆粉

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dlutysy

发表于 2013-2-3 18:25 |显示全部楼层
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之前问说是用绿豆淀粉和水1:6，上锅蒸。我还没试，但很多人做了很成功的。你可以试

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piero994

发表于 2013-2-3 20:14 |显示全部楼层
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粉：水=1：5，（粉是土豆粉和绿豆淀粉1：1混合），然后需要一个铁盘，一锅热水。把粉浆倒入铁盘一薄层，放水中烫熟。具体方法可以Google一下，不是很难
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liu-922

发表于 2013-2-5 15:17 |显示全部楼层
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piero994 发表于 2013-2-3 20:14
粉：水=1：5，（粉是土豆粉和绿豆淀粉1：1混合），然后需要一个铁盘，一锅热水。把粉浆倒入铁盘一薄层，放 ...

谢谢！我也在优酷上找到一段视频，基本就是和你说的一样。准备周五下班去chinatown看看是否有绿豆淀粉，据说Sunnybank有卖，但这周不想去那边。

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xuanxuanbox

发表于 2013-2-6 00:23 |显示全部楼层
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以前在box hill market里的一家华人店买到过现成的包装好的，后来再想买就不记得哪家了。有人知道吗？

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conishl

发表于 2013-2-7 14:58 |显示全部楼层
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edith921

发表于 2013-2-8 13:44 |显示全部楼层
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华人超市有这个东西，就是拉皮

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aiwoii + 1 你太有才了

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aiwoii

发表于 2013-2-8 14:12 |显示全部楼层
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edith921 发表于 2013-2-8 13:44
华人超市有这个东西，就是拉皮

我家也是用这个，热水烫一下后，跟黄瓜丝拌，好吃好吃。
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