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楼主:flora_viva

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flora_viva

皮靴族

发表于 2013-2-1 13:06 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-2-1 12:49
呵呵，我也是没能理解，LZ是手持电动的，我有时候打发的东西多，也用的呀，一样好打发，就是比台式稍慢点 ...

呵呵，我比较笨，没有办法〜

flora_viva

皮靴族

发表于 2013-2-1 14:24 |显示全部楼层

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hehe 发表于 2013-2-1 13:03
打之前把盆和头还有cream放冰箱上面冻10分钟。

嗯嗯〜谢谢大家给我的帮助，我回想起那天是刚把蛋糕体放进烤箱，然后把盆啊，机器啊什么刚热水洗干净了就开始打发cream了，不锈钢的盆当时还有点热呢，cream倒进去可能是受影响了〜
但也有人指出我可能是打发过头了，究竟啥原因等我打发成功了，就明白了〜

新人刚开始学烘培〜总遇到各种烦人的事情啊，还好有足迹，有你们

ice890510

皮靴族

发表于 2013-2-1 14:51 |显示全部楼层

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