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楼主:七朵花

[NSW] 请教鱼版各位大大,这鱼怎么做好吃? [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-1-16 22:35 |显示全部楼层
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七朵花 发表于 2013-1-16 21:24
下次再有鲶鱼,就跟你讨教做法。

其实我也不会,听说而已。
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发表于 2013-1-17 13:10 |显示全部楼层
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楼主是自己钓这个鱼?这个鱼烧得好不错的,烧的不好腥味很重

发表于 2013-1-17 14:49 |显示全部楼层
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是朋友钓了送来的。。。很新鲜。

发表于 2013-1-17 18:01 |显示全部楼层
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我们那是水煮鲶鱼或者鲶鱼豆腐粉条
头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2013-1-17 18:18 |显示全部楼层
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这鱼不容易做,我从来不吃

发表于 2013-1-17 19:42 |显示全部楼层
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三天不学习 发表于 2013-1-15 18:39
女程序员遇到困难时…………

哈哈,含沙射淫
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发表于 2013-1-19 23:36 |显示全部楼层
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其实无鳞鱼泥味比较重,一般不做汤,最普遍的是用蒜子煎,或者蒜蓉加豆豉切金钱片蒸
能做汤的无鳞鱼好像就黄骨鱼比较普遍,但要放超级多的姜和酒

发表于 2013-1-20 00:16 |显示全部楼层
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水煮鲶鱼应该不错,某知名川菜馆有的

发表于 2013-1-20 04:12 |显示全部楼层
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小心扎手,不是一般的痛楚。长时间的痛楚叫你终身难忘。

发表于 2013-1-20 04:38 |显示全部楼层
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豆豉蒜茸蒸

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