拷贝不走样之蛋糕姐的淮扬名菜 ~ 清炖蟹粉狮子头

nicekrissy

厚厚厚，lz不太会码字，这次国内拆了点蟹粉，用猪油炒了炒带回来
过关的时候，一位海关的老先生还闹腾了一下，让我以为一盒就快变成澳洲公民的蟹粉要进垃圾桶了。。
还好还好，顺利入关。。心心念念的想着蛋糕姐做过的狮子头 (点我)
可是没吃过狮子头的LD嫌清炖口味太清淡。。。(鄙视之~~~) 听到有红烧这个option，急忙点头扮哀求状。。额。。好吧。。

具体繁琐的过程和材料都没拍，家中没有人给我打下手。。见谅了
做法和用料和蛋糕姐的方子一模一样..

清炖的要隔水蒸，红烧的先炸..左右开弓一起来~~

清炖的来张近照~

走小清新路线的狮子头


红烧的明天来补。。嘿嘿。。
最后来个福利  咖喱牛腩


谢谢观赏！

顺便求 另外半盒蟹粉的做法！小笼包这些的 lz手拙就饶了我吧~~~~

chesecake

亲爱的,现在只剩这3分了,等你上了红烧狮子头再补.

做的真赞,现在的美女咋都这么厉害呢,

蟹粉豆腐可以有,我小菜帖里有做法,超简单的

nicekrissy

chesecake 发表于 2012-12-10 10:13
亲爱的,现在只剩这3分了,等你上了红烧狮子头再补.

做的真赞,现在的美女咋都这么厉害呢,

谢谢 蛋糕姐的分分~~
给了我动力上红烧滴~~

蟹粉豆腐 我也考虑过，但是我家LD尿酸高，不太敢吃豆腐
要不我一人独享算了。。。我可是很爱的阿。。

大胃

好头，油炸的时候狮子头里的肥肉粒会不会爆炸啊？

潜242242

真是拷贝不走样啊

游牧人

专门跑来看你和小可的帖子,原来的ID是这个啊
分不多了，笑纳~

ssrr999

不错啊！回头我也试试，目有蟹粉能好吃不？

datou2z

疯了疯了，恁俩是商量着好的要拷贝蛋糕姐的菜啊～

这丸子卖相真不错，不得不承认至少在照相和摆盘上比小可的强，下次要让我尝尝你们谁的味道更棒！

nicekrissy

大胃 发表于 2012-12-10 11:06
好头，油炸的时候狮子头里的肥肉粒会不会爆炸啊？

我的肉碎不是很大粒。。所以没有爆。。
而且我发现不能炸太久。。肉丸会裂开。。

nicekrissy

游牧人 发表于 2012-12-10 11:23
专门跑来看你和小可的帖子,原来的ID是这个啊
分不多了，笑纳~

嘿嘿。。你是小月妈把？

nicekrissy

ssrr999 发表于 2012-12-10 11:28
不错啊！回头我也试试，目有蟹粉能好吃不？

木有蟹粉可能鲜味上差一点。。

nicekrissy

datou2z 发表于 2012-12-10 12:20
疯了疯了，恁俩是商量着好的要拷贝蛋糕姐的菜啊～

这丸子卖相真不错，不得不承认至少在照相和摆盘上比小可 ...

要不来个南区美食版聚会

游牧人

nicekrissy 发表于 2012-12-10 13:25
嘿嘿。。你是小月妈把？

是呀~

wwwjs

蟹粉做馅料，什么馄饨啊。小馄饨，饺子，包子，也可以炒粉丝，。。。。。

chesecake

datou2z 发表于 2012-12-10 13:20
疯了疯了，恁俩是商量着好的要拷贝蛋糕姐的菜啊～

这丸子卖相真不错，不得不承认至少在照相和摆盘上比小可 ...

你知道还有个妹妹昨天也做了我的菜吗?漂亮的不得了,我已经代你叫她上菜了

datou2z

nicekrissy 发表于 2012-12-10 12:27
要不来个南区美食版聚会

蛋糕姐当裁判，我当副裁判～

ssrr999

nicekrissy 发表于 2012-12-10 13:26
木有蟹粉可能鲜味上差一点。。

那我只有看图片留着口水yy一下了！

kakaisadog

烧豆腐

人尽其才

等Lz的做法。

哞哞

口水啊

nicekrissy

人尽其才 发表于 2012-12-10 13:43
等Lz的做法。

做法请参照顶楼里的蛋糕姐的连接哈~~

chesecake

datou2z 发表于 2012-12-10 14:09
蛋糕姐当裁判，我当副裁判～

要得,虽然我离南区实在太远,但这个艰巨而光荣的任务还是要承担的

清香百合

赞一个

jingtao0109

mm家的蒸锅真好啊，好想有一口！说实话，菜也是相当棒滴～～

sop0760

nicekrissy 发表于 2012-12-10 10:18
谢谢 蛋糕姐的分分~~
给了我动力上红烧滴~~

下次做豆腐可以找我一起吃啊……

sop0760

datou2z 发表于 2012-12-10 12:20
疯了疯了，恁俩是商量着好的要拷贝蛋糕姐的菜啊～

这丸子卖相真不错，不得不承认至少在照相和摆盘上比小可 ...

躺着也中枪……

zeigla

这版晚上不能进来。口水