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楼主:oldrrr

[其他] 关于刀的问题。想换把刀。。。。请懂行的指点 [复制链接]

2014年度奖章获得者

发表于 2013-2-5 21:00 |显示全部楼层
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学习了,还是要买一把利器呀
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发表于 2013-2-5 21:24 |显示全部楼层
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个人感觉还是要用生铁菜刀,就是烧腊饭店切鸡鸭叉烧烧肉师傅用的那种,有单的时候挥几下,没单的时候插砧板上能辟邪!一般家庭厨房用足矣。不锈钢的刀就要经常磨,有的切骨头很无解。

发表于 2013-2-5 21:31 |显示全部楼层
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oldrrr 发表于 2012-11-21 11:41
大家觉得这个还能磨的回来吗??

都成锯子了

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