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[地方特色] 请教为什么我弄的四川泡菜萝卜是软软的 [复制链接]

xin.christina

发表于 2012-11-9 13:27 |显示全部楼层
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各位达人看过来，为什么我弄的四川泡菜萝卜是软软的。
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parkroad

发表于 2012-11-9 13:36 |显示全部楼层
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加点儿白酒或者料酒过两天试试？

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big_beast

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-11-9 13:37 |显示全部楼层
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一般来说……是盐不对……
要井盐才会脆……-_-b

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xin.christina

发表于 2012-11-9 13:46 |显示全部楼层
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parkroad 发表于 2012-11-9 13:36
加点儿白酒或者料酒过两天试试？

谢谢，现在就试。

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xin.christina

发表于 2012-11-9 13:46 |显示全部楼层
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big_beast 发表于 2012-11-9 13:37
一般来说……是盐不对……
要井盐才会脆……-_-b

井盐在哪买？

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big_beast

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-11-9 13:56 |显示全部楼层
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xin.christina 发表于 2012-11-9 12:46
井盐在哪买？

好象是四川特产，做四川泡菜必备-_-b
P民一个，屌丝一枚，傻妈一只

记得给俺加分……
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sure_lin

发表于 2012-11-9 13:58 |显示全部楼层
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麻糖？？？就是那个麦芽糖的东西

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xin.christina

发表于 2012-11-9 14:05 |显示全部楼层
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sure_lin 发表于 2012-11-9 13:58
麻糖？？？就是那个麦芽糖的东西

还要有这个？

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sure_lin

发表于 2012-11-9 14:08 |显示全部楼层
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xin.christina 发表于 2012-11-9 14:05
还要有这个？

我的有放。。但貌似也不是必须要放。
盐是真的要井盐。

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xin.christina + 1 谢谢

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xin.christina

发表于 2012-11-9 14:33 |显示全部楼层
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sure_lin 发表于 2012-11-9 14:08
我的有放。。但貌似也不是必须要放。
盐是真的要井盐。

那请问哪有卖得？

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sure_lin

发表于 2012-11-9 14:34 |显示全部楼层
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xin.christina 发表于 2012-11-9 14:33
那请问哪有卖得？

我的是我娘人肉背过来的。
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xin.christina

发表于 2012-11-9 14:46 |显示全部楼层
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sure_lin 发表于 2012-11-9 14:34
我的是我娘人肉背过来的。

好吧，我准备海运过来

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卡落琳0000

发表于 2012-11-9 19:40 |显示全部楼层
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太辛苦了吧

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人生几何

发表于 2012-11-9 19:48 |显示全部楼层
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泡菜盐+高度白酒+冰糖 一样也不能少啊。

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